산청군생활개선회, 이승화 군수와 장 담그기

한국생활개선산청군연합회는 지난 4일 이승화 군수와 함께 장 담그기 과제교육을 진행했다.
한국생활개선산청군연합회는 지난 4일 이승화 군수와 함께 장 담그기 과제교육을 진행했다.

한국생활개선산청군연합회(회장 허차임)는 지난  4일 농업기술센터 내 교육장에서 ‘장 담그기 과제교육’을 실시했다.

이번 교육은 지역사회 발전을 선도하는 여성 리더인 회원들이 사라져가는 전통 식문화를 계승·발전시키기 위해 마련됐다. 전통장 역사와 영양학적 우수성을 배우는 이론교육과 직접 장을 담그는 실습이 이뤄졌다. 특히 이승화 산청군수가 함께 회원들과 장을 담그며 전통 식문화의 소중함을 되새겼다.

이승화 군수는 “장 담그기는 많은 노동력이 필요하지만 음식의 기초가 되는 중요한 우리 음식”이라며 “생활개선회가 전통을 잘 계승하고 발전시켜 더 많은 사람들이 함께 하길 기대한다”고 말했다.

관련기사

저작권자 © 농촌여성신문 무단전재 및 재배포 금지