채식지도사 1급 교육과정 진행해 회원 20명 수료어르신에게 채식요리 대접하며 사회적 책임 다해메디푸드 본고장 ‘포천’경기도 포천의 주력작목은 시설채소다. 시금치와 얼갈이배추, 실파와 열무 등의 재배면적이 600ha 이상이다. 가격을 제대로 보장하기 위

이희동 기자   2022-09-30

농업‧농촌 가치기반의 제철 식재료 중요성 강조 미래세대의 안전한 먹거리를 위한 농업‧농촌의 가치를 재발견하고 우리 식생활의 태도와 실천 방법, 먹거리의 선순환 방안을 모색해 보는 토크콘서트 ‘

김정자 기자   2022-09-19

‘한국인은 밥심’이라는 말은 옛말이 된 지 오래다. 쌀 소비량은 30년 사이 반토막나며 지난해 1인당 쌀 소비량은 67.1kg으로 특히 밥상용 쌀은 56.9kg에 머물렀다. 다소 증가세를 보이는 사업체부분과 달리 식사의 탈가정화로 인해 가구부분의 1인

이희동 기자   2022-09-16

美 에미상 남우주연상 수상에 빛나는 이정재가 모델로 활약하고 있는 하림은 더미식 공식몰에서 오는 30일까지 유니자장면·계량컵 겸용 렌지쿡 증정하며 수상을 축하하고 있다.하림은 지난해 10월 가정간편식(HMR) 시장 진출을 앞두고 광고 모델을 고심하던

이명애 기자   2022-09-15

일본이 지난 7월22일 후쿠시마 원전 오염수 해양 방류를 결정했다. 계획대로라면 2023년 상반기부터 약 30년간 140만여 톤의 오염수가 해양에 방출되고, 일부 전문가들은 약 7개월 후면 오염수가 제주 해안에 도달, 우리나라가 직접적으로 영향을 받게

이희동 기자   2022-08-11

■2022년 쌀가공식품 산업대전(RICE SHOW)이모저모올해 라이스쇼에서는 다양한 종류의 맛의 누룽지와 기존의 팥이나 콩․ 소 외에 초콜릿 치즈 등의 젊은 층 취향의 떡으로 관람객을 사로잡으며 쌀의 다양한 변신과 가능성을 제시했다.일산 킨

이명애 기자   2022-06-09

편집숍은 라이프스타일에 맞는 다양한 상품을 선별해 소비자에게 제안하는 형태로 다양한 브랜드의 제품을 한 곳에서 볼 수 있어 편리하다. 일반적으로 의류·가방·신발 등을 모아둔 편집숍이 대표적이지만 요즘은 식품 편집숍도 많이 생기고 있다. 식품 편집숍은

이명애 기자   2022-04-07

∙육류 대체품으로 식물성 혁신제품 출시∙소비자의 새로운 맛 경험 중요···버드와이저 맛 팝콘∙내가 선택한 식품이 곧 ‘나의 브랜드’다른 분야와 융합과 연결을 통해 식품외식업계가 나아갈 방향을 제시하기 위해 지난 11월2

이명애 기자   2021-11-25

식품기업·식품정책 홍보관, 푸드테크 특별관 11월30일까지 운영농림축산식품부는 '2021 대한민국 식품대전'을 온라인 비대면 방식으로 10월20일부터 22일까지 진행한다.‘미래를 맛보다’를 주제로 진행되는 이번 행사는 식품기업 홍보관,

이명애 기자   2021-10-21

코로나19로 국민 불안이 커지면서 먹거리 문화는 비대면으로 전환되는 추세지만 국회에서 한 의원은 “시대는 온라인인데 식약처 행정은 오프라인에 머물러있다”며 정부를 질타했다. 보건복지위(위원장 김민석)는 8일 국회에서 식품의약품안전처(처장 김강립)에 대

민동주 기자   2021-10-08

농협하나로유통이 운영하는 농협몰이 추석명절을 앞두고 추석선물세트를 최대 39% 할인하는 행사를 실시한다.이번 행사에서는 농업인의 정성이 담긴 농축산물 선물세트 등을 선보이며, 소비자 장바구니 가격부담 완화를 위해 카드할인 기획전, 랜덤쿠폰 증정 등 다

김나리 기자   2021-09-09

농촌진흥청(청장 허태웅)은 9월 9일, 구구데이를 맞아 닭고기와 달걀의 영양성분 등 알아두면 좋은 정보를 소개했다.2019년 기준 우리나라의 1인당 닭고기 소비량은 14.8㎏, 달걀은 282개를 기록해 10년 전인 2009년에 비해 닭고기는 5.2kg

김나리 기자   2021-09-08

농협은 민족의 명절 한가위를 맞아 온라인은 9월 7일부터 13일까지 7일간, 오프라인은 9월 9일부터 13일까지 5일간 ‘추석맞이 한우 할인판매행사’를 진행한다고 밝혔다.한우자조금관리위원회와 공동으로 진행하는 이번 한우고기 행사는 전국 소매평균가격 대

김나리 기자   2021-09-07

서울시농수산식품공사(사장 김경호, 이하 공사)는 알뜰한 추석 명절 장보기에 도움이 되는 정보를 제공하기 위해 서울시내 5개 권역생활권 7개구의 전통시장, 대형마트 및 가락시장 가락몰 등 총 22곳을 대상으로 2021년 추석 차례상 차림 비용을 조사,

김나리 기자   2021-09-06

식품의약품안전처는 집단급식소에서 더욱 안전한 급식을 제공할 수 있도록 ‘집단급식소 급식안전관리 기준’을 제정하고 10월13일부터 시행한다.이번에 제정한 고시는 지난 4월 식품위생법 시행규칙 개정으로 집단급식소의 위생관리 사항 점검‧기록이 의

이희동 기자   2021-09-02

식품의약품안전처는 일반식품 등을 ‘키토제닉 식단(Ketogenic diet, 케톤식)'으로 광고한 온라인 게시물에 대해 부당 광고를 집중 점검한 결과, ‘식품 등의 표시‧광고에 관한 법률’을 위반한 사례 360개를 적발하고 관련 게시

이희동 기자   2021-09-02

국립농산물품질관리원(원장 이주명, 이하 농관원)은 추석을 앞두고 8월 30일부터 9월 20일(22일간)까지 농식품 선물꾸러미와 제수용품에 대한 원산지 표시 일제 단속을 실시한다고 밝혔다.이번 단속은 추석 명절에 수요가 많은 건강기능식품, 전통식품, 특

김나리 기자   2021-08-30

맛있음연구소 조완일 대표는 농업인이 가공식품을 개발할 때 직접 재배한 정직한 원재료라는 자부심에 빠지게 되면 자칫 ‘맛있음’에 대한 소비자의 반응을 놓칠 수 있다고 경고한다. 조완일 대표에게서 농가공식품을 맛본 소비자들이 맛있다고 느끼고, 재구매로 이

민동주 기자   2021-08-27

서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 풍부한 원유의 요거트에 영양 가득한 재료를 넣은 떠먹는 요거트 신제품 ‘리치 요거트’ 2종을 출시했다. 서울우유협동조합은 점차 진화하는 간편대용식(CMR) 요거트 시장 변화에 맞춰 간편하면서도 맛과 영양까지 챙길 수

김나리 기자   2021-08-25

새콤한 풋귤의 계절이 돌아왔다. 농촌진흥청은 8월 1일부터 9월 15일까지 풋귤 출하 기간에 맞춰 그동안 연구를 통해 밝힌 풋귤의 기능 성분을 소개했다. 풋귤은 감귤의 기능성 성분을 사용할 목적으로 여름에만 생산되

김나리 기자   2021-08-18