한상 차림으로만 알려진 우리 한식 상차림에 애피타이저 문화가 있었다는 사실이 밝혀졌다.세계김치연구소(소장 하재호)는 1880년대 최초의 조선 주재 미국 외교관인 조지 포크(George C. Foulk. 1856-1893)의 자료에서 조선시대 말 한식

이명애 기자   2019-10-15

GMO(Genetically Modified Organism, 유전자변형생물체)는 우리나라를 포함한 57개 나라가 법적으로 허용하고 있고, 재배면적은 1억9170만ha에 이르며 계속 증가세다. GMO를 재배하는 국가는 29개 나라, 재배하지 않지만 수

이희동 기자   2019-10-02

식품의약품안전처는 ㈜에스엠한울(경기도 부천시 소재)에서 수입·판매한 중국산 ‘나눔냄비’ 제품이 영업소 명칭·소재지, 식품용 표시, 소비자 안전을 위한 주의사항 등의 한글표시사항이 전부 표시되지 않고 유통된 것이 확인돼 해당제품을 판매 중단·회수조치 한

김나리 기자   2019-09-19

경기도 파주와 연천에서 아프리카돼지열병이 발생한 것과 관련, 돼지가격 급등이 우려되는 가운데, 농림축산식품부는 보도자료를 통해 수급에는 큰 문제가 없을 것이라고 밝혔다.최근 국내 돼지고기 수급상황을 보면, 8월말 기준 국내 돼지 사육마릿수는 1227만

송재선 기자   2019-09-19

소비자가 선정한 농업-기업 간 농식품 상생협력 우수기업이 선정됐다.(사)소비자공익네트워크(회장 김연화)는 ‘소비자가 선정한 농업-기업 간 농식품 상생협력 우수기업’ 9개 기업을 선정, 국회 농해수위 황주홍 위원장과 농식품부와 함께 기념식 및 홍보 전시

이명애 기자   2019-09-19

농촌진흥청이 카레 원료로 사용되는 ‘강황’이 중성지방과 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 효과가 있음을 동물실험을 통해 확인했다.강황은 예로부터 체온을 높이고 지방 축적은 막아 신진대사를 활발하게 하는 효능이 있다고 알려져 있다.전 세계 소비량의 80%가

김나리 기자   2019-09-17

농촌진흥청에서 개발한 껍질째 먹는 포도 ‘홍주씨들리스’가 소비자에게 첫 선을 보인다.‘홍주씨들리스’ 품종은 장미, 프리지어, 딱총나무 꽃에서 나는 가볍고 상쾌한 머스켓향이 나며 알이 큰 포도 ‘이탈리아(Italia)’와 씨가 없고 아삭한 포도 ‘펄론(

김나리 기자   2019-09-17

명절 선물을 사전에 구매할 때는 실속형 가공식품이, 명절에 임박하여 구매할 때는 가심비가 높은 축산물이 인기인 것으로 나타났다.이는 농림수산식품교육문화정보원(원장 신명식, 이하 농정원)이 온라인쇼핑몰 G마켓과 함께 소셜 웹 빅데이터, 온라인 판매데이터

이명애 기자   2019-09-09

농촌진흥청은 평년보다 열흘가량 앞당겨진 올해 추석에도 맛 좋은 우리 품종 과일을 즐길 수 있다며 과일 고르는 요령과 다양한 품종을 소개했다.올해 강수일수는 평년 수준이었으나 이상기상의 영향이 적고 총 일조 시간은 늘어 과일의 품질도 좋을 전망이다.대표

김나리 기자   2019-09-09

농식품부는 지자체와 함께 추석연휴 기간 동안 귀성객과 각 지역을 방문하는 관광객이 찾아가서 즐길 수 있는 전국의 특색 있는 음식거리를 발표했다.음식거리는 총 30개소로 각 시·도 및 시·군·구에서 지역 대표 특산물을 이용하거나 차별화된 음식을 제공하는

이명애 기자   2019-09-05

농촌진흥청이 고춧가루의 원료가 되는 건고추를 안전하면서 고품질로 생산할 수 있는 건조 조건을 제시했다.고추는 8월부터 늦가을까지 수확하며, 수확 후 바로 건조시켜 고춧가루의 원료인 건고추로 만든다. 고춧가루의 품질은 건고추가 좌우하기 때문에 고추 건조

김나리 기자   2019-09-04

#롯데백화점은 올해 추석 선물세트로 프리미엄 상품 24종을 준비했다. 200만 원짜리 영광굴비세트(50세트)부터 135만 원짜리 한우(100세트), 2500만 원짜리 와인 (2세트)까지 다양하다. 롯데백화점 관계자는 “지난해 추석에 선물세트로 나왔던

엄윤정 기자   2019-09-03

식품의약품안전처가 지난 7월 22일부터 26일까지 지방자치단체와 함께 홈쇼핑 판매 제품, PB 제품, 프랜차이즈 원료 제품을 제조하는 식품업체 총 1030곳을 점점한 결과, 식품위생법을 위반한 5곳을 적발했다. ·주요 위반내용은 ▲표시기준 위반(3곳)

김나리 기자   2019-08-22

식품의약품안전처는 여름철 낮 최고온도가 30℃ 이상 지속되는 기간에는 살모넬라 식중독 발생 위험이 높아져 계란, 알가공품 등 식재료 취급·보관관리에 각별한 주의를 당부했다.이 식중독 환자는 최근 5년간 평균 75%가 기온이 높은 여름철에 발생했고 주요

김나리 기자   2019-08-21

농촌진흥청은 제주대학교와 임상시험을 통해 풋귤 추출물의 피부 보습력 향상과 주름 개선 효과를 확인했다고 밝혔다.·20~50대 여성 54명에게 풋귤 추출물을 첨가한 화장품 시제품을 4주간 사용하게 한 결과, 하루에 2번씩 바른 참가자들은 사용 전보다 보

김나리 기자   2019-08-21

농촌진흥청은 입맛이 떨어지고 소화가 안 되는 여름철, 건강을 지켜줄 요리로 '율무밥'과 '마죽'을 추천했다. '마'는 한약재 이름으로는 '산약(山藥)'이라고

김나리 기자   2019-08-16

영유아에게 영양공급과 간식대용으로 많이 소비되는 과일퓨레의 당류 함량이 높아 소비자의 주의가 필요하다. 한국소비자원은 과일퓨레 20개 제품을 조사한 결과, 당류 함량은 1회 제공량당 8.8g~17.1g(평균 12.6g)으로, 만 1세 미만 영아가 1개

이희동 기자   2019-08-14

소비자시민모임이 여름철 대표 가정간편식 제품인 즉석삼계탕과 냉면류 등 15개 제품에 대해 서울시내 유통업체 48곳을 대상으로 가격을 조사한 결과, 즉석삼계탕의 가격은 3주전 대비 대형마트에서는 하락, 기업형슈퍼마켓(SSM)과 일반슈퍼마켓은 최대 16.

김나리 기자   2019-08-12

식품의약품안전처는 치즈, 우유, 발효유 등 총 146건을 수거·검사한 결과, 9개 제품에서 대장균군·대장균이 검출돼 해당 제품을 판매 중단·회수 조치했다고 밝혔다.이번 점검은 여름철을 맞아 우리국민 누구나 즐겨먹는 우유, 치즈, 발효유의 안전관리를 강

김나리 기자   2019-08-09

의약품·기능성화장품 오인 우려…허위·과대광고 19건 적발 식품의약품안전처는 천연추출물 화장품(에센스)과 한약재 벤조피렌에 대한 국민청원 안전검사를 실시한 결과, 화장품의 미생물 검사는 모두 적합했으며,

엄윤정 기자   2019-08-09