한국생활개선홍천군연회(회장 송영미)는 19일 홍천군농업기술센터 가공실습장에서 향토음식분과 교육을 실시했다.

이번 교육은 홍천읍생활개선회원인 강은정 강사의 재능기부로 지역 특산품인 단호박과 쌀을 이용해 파운드케이크를 만들었다.

송영미 회장은 “시중에 나오는 케이크와 달리 쌀로 만들어 소화도 잘 되고, 단호박을 많이 넣어 맛도 좋으면서 단맛은 줄여 회원들의 입맛에 딱인 건강한 케이크를 맛볼 수 있어 행복한 시간이었다”고 말했다.