전라북도농업기술원(원장 조영철)에서는 전통·향토음식 세계화의 기초를 다지는 2009년도 한국전통음식학교를 운영하고 과정별 교육생을 모집한다. 금년도에는 크게 전통음식 분야 3과정(한식출장요리, 향토음식개발, 전통병과)과 농산물가공 분야 3과정(가공현장체험, 소득원CEO, 제과제빵)으로 이뤄진다.
또한 한식출장요리, 전통병과, 제과제빵 3개 과정의 교육생을 우선 모집하고 모집인원은 각 과정별 30~40명 이내로 농업에 종사하는 여성농업인 또는 한식에 관심이 있는 전라북도 내 거주 여성이면 지원이 가능하다. 교육생 선발은 이달 20일까지 소정의 신청서를 접수하여 선착순으로 모집하며 내방 또는 전화로도 신청이 가능하다..