한국생활개선홍천군연합회(회장 송영미)는 지난 13일 수제맥주학교 농담(대표 권용인)에서 현장교육을 실시했다.

회원들은 페일에일과 스타우트 2종류 맥주의 곡물분쇄, 당화, 스파이징, 보일링, 호핑과 냉각과 저장 등의 과정을 지켜보고 직접 제조에 참여했다. 이날 만든 맥주는 5주의 숙성기간을 거친 뒤 시음할 계획이다.

송영미 회장은 “시중맥주와 다른 깊은 맛을 지닌 수제맥주와 함께 홍천농산물이 활용될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.