강원도농업기술원(원장 최종태)과 '과자의 성'(대표 조성조)이 지역 특산물 가공상품화 공동연구협력사업으로 개발한 ‘원주복숭아빵’이 서울국제식품산업대전 디저트 부분에서 우수상을 수상했다.

원주 복숭아빵은 강원도농업기술원이 개발한 ‘오륜쌀’ 품종과 쌀가루 호정화 기술(특허출원)과, 원주지역 특산물인 복숭아 분말을 활용해 제조했다. 이 제품은 속초와 원주에서 판매를 시작해 지역특산물로 자리매김하고 있다.

강원도농업기술원 권순배 농식품연구소장은 “지역특산단지와 가공업체를 연계한 가공상품 개발로 원주복숭아빵을 통해 지역농산물의 재배단지 확대와 지역 업체의 상생협력으로 지역경제 활성화를 기대한다”고 밝혔다.