전남 무안군(군수 서삼석)은 특산물인 백련을 소재로 한 다양한 음식과 제품 개발을 위해 백련음식 아카데미 교육을 개강했다. 더불어 제4회 전국 연(蓮) 요리 경연대회 ‘무안 연 쌈밥 달인전’을 개최한다.
백련음식 아카데미는 지난 6월30일 개강식을 시작으로, 8월까지 초당대학교 문화관 실습실에서 전문가의 교육으로 진행되며, ‘무안 연 쌈밥 달인전’은 무안군생활개선연합회(회장 정수자) 주관으로 참가종목은 공통종목(연쌈밥)과 자유종목 2종이다.
참가자격은 대한민국 국민을 비롯하여 다문화 가족 등 국내에 거주하는 어느 누구나 참가가 가능하고 참가신청은 6월28일부터 7월9일까지 접수를 받는다.