간척지란간척은 간석지(干潟地)를 이용하는 해면간척, 호수나 저습지를 이용한 호소(湖沼)간척, 강을 이용한 하구(河口)간척으로 구분한다. 간척지는 주로 아침과 저녁의 간조와 만조의 차가 커서 간석지가 잘 발달되고 바다수심이 얕은 곳에 조성된다.한국의 간

농촌여성신문   2012-07-27

농약은 농작물에 해로운 벌레·병균·잡초 따위를 없애거나 농작물의 생장에 도움을 주는 약품을 말한다. 여기에는 살아있는 미생물이나 자연의 유효성분을 이용해 만드는 천연식물보호제도 포함된다.농약 사용의 효과농약은 부족한 농업노동력의 경감에 크게 기여해왔다

농촌여성신문   2012-07-09

사라지는 물, 부족해지는 식량기후변화와 환경오염으로 인한 물부족 사태로 식량부족 피해가 증가할 전망이다. 전 세계적으로 25개국이 물부족 사태를 겪고 있으며, 2025년에는 34개국으로 늘어날 것으로 보인다.물부족으로 고통을 받는 인구는 1990년도에

농촌여성신문   2012-06-18

벼는 약 1만5천 년에서 1만 년 전부터 재배됐을 것으로 추정된다. 벼는 인디카, 자포니카, 자바니카 등 3종류가 있는데 우리나라 벼는 중국으로부터 전래된 것으로 보고 있다. 우리 재래벼는 일제강점기를 거치고 보릿고개를 벗어나게 한 통일벼가 탄생되기

농촌여성신문   2012-06-04

벼를 도정한 후 쌀을 제외하고 남게 되는 부산물인 볏짚, 왕겨, 싸라기와 미숙종자인 설미 등이 다양한 산업소재로 변신되고 있다.생분해 영농자재로의 변신사계절 전천후농업이 추진되면서 비닐농법이 성행하고 있다. 하지만 지금껏 써오던 석유화학제품인 비닐은

농촌여성신문   2012-05-29

하늘에 맡기던 농업에서능동형 농업으로 변신센서, 스마트농업의 키워드농업과 접목된 ‘센서’인간은 외부자극을 시각·청각·후각·미각·촉각 등 다섯 가지로 받아들인다. 동물보다 감각이 둔한 인간은 자신이 느낄 수 없는 자극을 포함한 다양한 자극들을 감지하는

농촌여성신문   2012-05-21

하늘이 내려준 천적(天敵)농업이 시작되면서 해충과의 전쟁은 시작되었다. 농업초기에는 손·도구 등으로 해충을 잡거나 불을 지피는 방법을 썼다. 농경발달 이후에는 작물의 돌려짓기, 경운기 등의 재배기술이 이용되었다. 20세기 들어 농약의 개발로 해충방제의

농촌여성신문   2012-05-07

산채, 자연산 농산물, 천연 비타민 등 영양 가득약식동원(藥食同源), 산채는 약과 같은 좋은 음식산채, 한식세계화의 대표식단으로 자리매김다양한 가공식품 개발, 산채는 소득작물로 각광꽃이 아름다운 산채는 관상용 자생화로 널리 이용체험관광상품으로 산채이용

농촌여성신문   2012-04-30

단일민족국가이던 우리나라가 개방화와 국제교류의 확대, 외국노동력의 유입, 특히 결혼이민자의 진입으로 빠르게 다문화사회로 변모하고 있다.2010년 현재 등록된 외국인 총인구수는 전체인구의 1.9% 수준인 91만9천명에 이르고 있다. 2000~2008년

농촌여성신문   2012-04-23

금년 봄은 예년보다 더디게 우리 곁을 찾아든다. 4월에 들어섰지만 꽃소식이 늦게 전해지고 있다. 봄비가 내리고 나면 햇볕이 따사로워 이제 봄이 성큼 우리 곁으로 찾아들 것으로 기대해본다. 어쨌건 이제 봄이 다가오면 추위로 웅크렸던 우리 몸도 서서히 기

농촌여성신문   2012-04-16

수렵시대 인류는 동물을 가축화하면서 소와 염소 등의 젖을 마시기 시작했다.각 농가에서 자가소비용 소규모로 이루어지던 낙농업은 19세기 산업화와 함께 근대적 의미의 산업으로 도약했다. 이후 우유가공 유통기술과 젖소의 육종기술 등의 진보를 통해 대규모 산

농촌여성신문   2012-04-09

‘토마토가 빨갛게 익어가면, 의사의 얼굴이 파랗게 질린다’는 영국의 속담이 있을만큼 토마토는 건강기능성분을 많이 지닌 건강채소다.토마토에는 항암효과를 지닌 라코펜과 눈을 보호하는 루테인, 다양한 비타민과 유기산 등을 지닌 수퍼푸드다.■ 토마토를 이용한

농촌여성신문   2012-04-02

농산물의 수요가 가정에서 부터 가공식품, 외식 등으로 확장되면서 농산물의 안전성문제가 점차 심각하게 논의되고 있다.농산물의 안전성을 위협하는 6대 위해요소로는 식중독·곰팡이독소·농약·중금속·방사능·식품이물 등을 꼽을 수 있다.우리나라는 여러 제도를 통

농촌여성신문   2012-03-19

떡은 우리민족이 오래전부터 명절과 경조사 등 통과의례시 즐겨먹는 자랑스런 먹을거리다.그러나 시장과 소비자의 트렌드변화에 안이하게 대응하여 빵과 과자에게 간식의 자리를 내어주고 말았다. 하지만 최근 식품산업 소비트렌드가 ‘웰빙’과 ‘전통’으로 이동하면서

농촌여성신문   2012-03-12

21세기 도시인들에게 새로운 삶의 방법으로 귀농이 주목받고 있다. 귀농은 자연속 생태적인 삶의 추구를 위한 인간의 자연스러운 본능의 발현이다. 귀농열풍은 최근 은퇴를 앞둔 베이붐세대와 새로운 블루오션을 찾는 젊은이들에 의해 더욱 가속될 것으로 보인다.

농촌여성신문   2012-03-05

2012년 우리 농산업의 변화에 있어서 주목해야 할 키워드는 건강에 대한 갈망, 치유를 위한 농업, 변화하는 농촌건강, 새로운 애그리비즈니스, 다문화, 세분화되는 스마트소비 등이다.■ 건강에 대한 갈망소득수준의 향상으로 웰빙의 관심증폭으로 동물성단백질

농촌여성신문   2012-02-27

■ 딸기의 영양학적 매력딸기는 비타민 공급과 소염·진통효과 등으로 고대부터 애용되어 왔다. 딸기에 함유된 메틸살리실산은 소염과 진통작용이 있어 예로부터 약의 재료로 사용해왔다. 그리고 피로회복, 해독작용에 관여하는 비타민C의 혈액순환에 도움이 되는 칼

농촌여성신문   2012-02-20

■ 생명공학이란?생명공학은 생물학에 의학, 약학, 생리학, 동식물학 등의 지식과 화학, 물리학, 컴퓨터공학 등이 더해져 탄생한 비교적 최신의 학문이다.동식물의 분야에서 신품종개발, 기능성물질을 발굴·합성하는 수준까지 발전되고 있다. 한편 생물, 물리,

농촌여성신문   2012-02-13

■ 축산가공식품이란?우유를 원료로 한 유가공품(乳加工品)과 식용고기를 사용한 식육가공품(食肉加工品)을 합친 식품류를 총칭한다.유가공품은 원유 또는 유가공품을 원료로 하여 만든 다양한 우유제품, 발효유, 분유, 버터, 치즈, 아이스크림 등이 있다. 식육

농촌여성신문   2012-02-06

■ 명품의 시대로최근의 소비는 양산(量産)의 시대에서 남과는 다른 ‘나만의 것’을 찾는 경향으로 변화하고 있다. 이처럼 ‘나만의 것’의 제품에 차별성을 부여하는 주체가 명인이다.명인은 세계의 문화를 이끌었고, 브랜드에 생명을 불어넣었고, 새로운 트렌드

농촌여성신문   2012-01-26