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▶생선은 미리 손질해서 냉동시켜보세요= 머리와 꼬리, 내장을 깨끗하게 제거한 뒤 토막 내서 소금에 절여 한 끼 분량으로 나눠 비닐에 싸서 냉동 보관해두세요. 오징어는 내장을 빼고 손질해 냉동시키고, 조개류는 해감을 뺀 후 물기를 빼고 냉동시켜 두세요.▶마늘은 다져서 얼려보세요= 껍질을 벗기고 곱게 다져서 냉동보관하면 맛과 향이 변하지 않는다고 합니다. 곱게
생활의 지혜
농촌여성신문
2012.02.27 00:00
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Q. 저는 35세 남성으로 고등학교 국어교사입니다. 결혼해서 3살 된 딸이 있고 아내는 전업주부입니다. 저의 고민은 때때로 분노를 다스리기 힘들다는 것입니다. 1학년 담임을 맡고 있어 평상시엔 아이들을 잘 이해하고 친절한 선생님으로 평가받지만 한번 분노가 일면 감정이 폭발하고 조절이 잘 안 될 정도로 학생들을 심하게 야단치게 됩니다. 그렇게 까지 야단칠 일
지난기사
농촌여성신문
2012.02.27 00:00
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천연분해 시킨 고등어와 각종 영양성분 농축한 액체비료㈜한울인(대표이사 서상순·사진)은 등푸른생선인 고등어를 천연분해 시켜 각종 아미노산과 유기산, 지방산, 미네랄을 농축한 액체비료 ‘해거름’을 생산하고 있다.서울대 자연과학대학 생명과학부 이은주 교수로부터 천연분해 기술이전을 받아 상품화했는데, 최근 다양한 작물에서 &lsq
농축산업
홍사광
2012.02.27 00:00
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환절기 몸 따뜻하게 하면서 해독까지…피곤하다는 표현을 할 때 흔히들 ‘파김치가 됐다’고 하지만 실제 파김치는 맵고 따뜻한 성질을 갖고 있어 요즘 같은 환절기에 제격이다. 파는 몸을 따뜻하게 하고, 다른 음식의 독을 해독해 양기를 돌게 한다. 봄이 되면 나른해지기 쉬운 직장인들에게는 파김치가 ‘보약’인
건강·의학
농촌여성신문
2012.02.27 00:00
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조록환(농촌진흥청 국립농업과학원)참살이농원은…경기도 양평군 들꽃마을교육농장 조영철 대표는 귀농 13년차다. 농장규모는 벼 2,000평, 땅콩 800평, 고구마 500평, 잡곡류 1700평, 은행 2000평, 산 7000평 이다. 농촌체험을 위한 부대시설로는 펜션 2동, 체험장 1동, 갤러리샵, 원두막을 갖추고 있으며, 주변관광거리로는 레일바이크
농정
농촌여성신문
2012.02.27 00:00
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관공서·은행·지하철 이용하기 등 함께남한 거주기간이 짧은 북한 이탈주민 가족의 빠른 국내 적응을 위해 남한 가족과 함께 살게 하는 이른바 ‘통일가족’이 이르면 오는 4월 전국 최초로 경기도에 선보인다. 경기도는 최근 급증하고 있는 북한이탈주민들의 지역사회 조기정착을 유도하고 남북한 주민통합의 기초를 마련하기 위
라이프
이명애 기자
2012.02.27 00:00
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강원도 홍천의 농업회사법인 다문화사회적기업 ‘어울림’은 결혼이민자를 고용해 농산물재배와 판매로 결혼이민여성의 꿈을 키워주는 사회적기업이다. 나누고 함께하는 것의 가치가 소중해진 요즘, 농촌에서도 사회적기업에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 농촌지역은 사회적기업으로의 기회 가능성이 많은 곳으로 다양한 모습의 사회적기업이 등장하고 있고
농정
이명애 기자
2012.02.27 00:00
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5代 100년을 넘게 이어오는 전통의 엿. 치악산 황골엿은 전남의 백당엿, 무안이 고구마엿 등과 더불어 쌀과 옥수수로 만들어지는 강원도 전통의 엿이다. 김명자 대표는 지난해 남편 김찬열(56)씨와 시어머니 황정오(78)씨와 함께 지난해만 2억원이 넘는 매출을 올렸다. 올해는 약 3억원 매출을 기대하고 있는데 ‘메밀조청’을 특허 출원하는
맛집탐방
전우승
2012.02.27 00:00
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고려말 왜구 토벌에 나섰던 이성계 장군은 황산(荒山, 현재 전북 남원군 인월면 지역)에서 적군을 만나게 된다. 당시 일본의 장수는 아지발도(阿只拔都). 칠흑같은 밤이라 왜군의 동태를 살필 수 없었던 이성계 장군은 하늘을 향해 간절히 기도를 올린다. 그러자 밝은 달이 휘영청 떠올라 적진을 비추게 되는데…. 당대의 명궁이던 이성계가 이 기회를 놓칠
정책
전우승
2012.02.27 00:00
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정부가 농어촌 마을사업을 추진중인 전국 1,063개 마을지구를 조사한 결과 다양한 경력과 재능을 가진 귀농·귀촌 인력들의 활약이 큰 것으로 나타났다고 한다. 지역별로도 강원, 충북, 충남, 전북 등의 순서로 골고루 퍼져 있으며, 경력을 나타내는 전 직업도 회사원, 자영업, 공무원, 교육인, 예능인 등이 다양하게 포진해 있다. 강원 양양의 산촌생
사설
농촌여성신문
2012.02.27 00:00
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한국농수산식품유통공사(aT)가 농수산식품 100억불 수출 달성 대책을 내놓았다. aT는 이를 위해 국가별 차별화와 한류 활용, 식품기업 육성 등의 수출전략을 마련했다고 발표했다. 이에 따르면, 최대 수출시장인 일본에 대해서는 방사능 오염 이후 안전한 먹을거리를 찾는 소비자들을 공략해 대체 수요를 발굴하고, 막걸리·홍초·K-POP열풍
사설
농촌여성신문
2012.02.27 00:00
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국내 농가 중 연 소득 1억원이상을 올리는 농민이 1만6천여 가구에 이른다. 그중 경기도 남양주시의 신재민씨는 채소단지 생산물을 수집 제값받기 유통을 주도해 연 22억원의 거금을 모은다고 한다.1억원 소득농가 중 46%는 축산농민이 차지하고 있다. 이는 지난 2월 8일 농림수산식품부의 발표자료에 근거한 것이다.내외적으로 어려운 우리농업의 여건에서 1억원 이
돋보기/졸보기
이양재
2012.02.27 00:00
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농업·농촌을 둘러싼 환경변화로 지도사업의 영역이 더 넓어지고 세분화되면서 지도공무원들도 단순한 품목별 전문지식 외에 심도 있는 전문능력을 갖춰야 함은 거부할 수 없는 시대적 사명이다. 그러한 의미에서 전국 농촌지도직 공무원들의 자율학습조직인 전문지도연구회에 거는 기대가 크다. 1996년 설립돼 현재 53개 연구회 2천463명의 회원이 활동하고
사설
송재선 기자
2012.02.27 00:00
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채 희 걸본지 발행인 "농촌인력난 심화 심각농촌여성 역할과 사명 증대생활지도직과 농촌지도직직렬통합 후사업추진상 문제 철저 점검차질 막아야"도농간 소득격차가 심화되면서 젊은이들이 떠난 농촌에서 여성들의 역할이 갈수록 커지고 있다.농촌여성들은 극심한 인력난으로 힘든 가사 노동뿐만이 아니라 고된 농사작업 참여가 피할 수 없는 상황에 와 있다.그뿐만이 아니라 취약
칼럼
농촌여성신문
2012.02.27 00:00
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남성들을 위한 조언 중에 ‘여성이 오르가즘에 오른 것을 알 수 있는 방법’ 혹은 ‘여성이 만족했을 때의 반응’ 등이 있다. 흔히 쾌락으로 일그러진 얼굴에 등을 활처럼 뒤로 젖히고 땀을 비오듯 흘리며, 신음소리가 커지고 남성의 등을 손톱으로 할퀸다 등등…. 일견 맞는 구석도 있지만 중요한 핵심은 아니다.
지난기사
농촌여성신문
2012.02.27 00:00
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“다 똑 같으면 그게 세상입니까? 공장이지!”전유성 씨는 대한민국 ‘개그맨 1호’다. 따라서 그는 우리나라 개그맨·개그우먼의 영원한 큰 형님이자 큰 오빠다. 개그맨이라는 용어 자체를 처음 만들어냈을 뿐 아니라 60~70년대의 슬랩스틱 코미디, 만담형 코미디와는 또 다른 독특한 희극의 장르를 만들어 낸
인터뷰
박재호 기자
2012.02.27 00:00
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생활개선충청북도연합회(회장 임현옥·사진)는 지난 15일 충청북도농업기술원에서 제17차 대의원 정기총회를 열고, 도 임원과 시군연합회장 등이 참석한 가운데 2011년 결산보고와 2012년 올 한해 활동계획을 수립했다. 제17차 정기총회는 2011년도 감사보고를 시작으로 지난해 사업실적보고와 예산결산보고, 회비납부에 관한 건이 논의됐다. 이어 20
생활개선회
김정연 기자
2012.02.20 00:00
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기사작성·보도사진 촬영 등 총11회 홍보교육 실시전북 도내소식은 물론 농촌여성 단체 활동의 적극적인 홍보를 위해 생활개선전라북도연합회가 예비명예기자단 육성에 발 벗고 나섰다. 전라북도농업기술원(원장 조영철)에서는 생활개선전라북도연합회(회장 오명순) 14개 시군연합회원 50명을 대상으로 2월16일부터 12월20일까지 총11회에 걸쳐 ‘
생활개선회
김정연 기자
2012.02.20 00:00
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생활개선대구광역시연합회(회장 김난이) 회원들이 ‘미소친절 대구 만들기’를 위한 올 한해 활동계획을 수립했다. 지난 14일 대구광역시농업기술센터에 모인 45명의 대의원들은 ‘2012년 대의원총회’를 갖고, 올 한해 생활개선사업과 활동계획을 논의했다. 특히 이날 회원들은 서말희 대구광역시농업기술센터소장으로부터 &lsq
생활개선회
농촌여성신문
2012.02.20 00:00
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지난 한 해 동안 지역봉사활동에 적극 참여해온 생활개선인제군연합회원들이 2012년의 활동을 다시금 봉사로 시작했다. 강원 생활개선인제군연합회(회장 김효분) 임원들은 지난 16일 장학금 100만원을 이순선 인제군수에게 전달하였다. 이번에 전달된 성금은 그동안 인제군연합회원들이 ‘우리 쌀 소비와 나트륨 줄이기 운동’의 일환으로 실시한 쌀떡
생활개선회
농촌여성신문
2012.02.20 00:00