한국생활개선대전광역시연합회(회장 김정순)는 지난 13일 충남 논산에서 회원 30명이 참여한 가운데 식생활핵심리더현장교육을 추진했다.

이날 회원들은 소풍뜰힐링팜농장에서 한방차, 대추고, 약과 등 치유요리를 만드는 실습교육을 실시했다. 이어 연산문화창고에서 곡물로 만든 조청, 된장, 기름 등을 주제로 한 생태예술놀이터를 탐방하고 이곳에서 오랫동안 전승되고 있는 씨간장의 중요성에 대해 교육을 들었다.

또한 스마트팜 수직농장에서 재배하는 딸기와 상추 5품종을 둘러보고 자동화시스템으로 작물을 관리하는 현장도 견학했다.

김정순 회장은 “현장체험을 함께 하면서 회원들의 만족도가 높았고 발전할 수 있는 시간이었다”며 “맞춤교육으로 지속가능한 전통음식 발굴·보존에 생활개선대전광역시연합회가 선도주자가 되겠다”고 말했다.