학교, 영유아 보육시설 등 단체급식의 산업과 문화를 조망하는 ‘2009 우수급식산업대전’이 오는 24일부터 27일까지 4일간 서울 코엑스에서 열린다.
이번 전시는 한 끼 식사를 해결한다는 차원의 급식에서 보다 다양하고 고급화로 진일보하는 단체급식 식단과 우수농산물 국제 규격에 맞춰 생산된 GAP 농수산물, 전통가공식품을 비롯한 식자재, 간식류가 선보인다. 또한 안전하고 위생적인 급식운영을 위한 첫 단계인 조리시설과 기자재 등 다양한 정보와 볼거리로 준비된다.
전시기간 중 부대행사로 보건위생 및 하절기 식중독 사고예방을 위한 세미나와 학교 영양교사를 위한 영양교육 프로그램, 단체급식에 맞는 고객 서비스와 레시피 등 다채로운 프로그램이 전시회와 함께 진행된다.