쌀 가공식품업체․농촌체험농장주 대상 8일까지

▲ 충청남도농업기술원은 8일까지 ‘우리 쌀 가공식품 활용 전문교육’을 실시한다.

충청남도농업기술원(원장 김부성)은 오는 8일까지 쌀 가공식품업체 운영자와 농촌체험 농장주 등을 대상으로 ‘우리 쌀 가공식품 활용 전문교육’을 실시한다.

이번 교육은 우리 쌀 소비촉진을 주도할 지역리더 육성을 위해 네 차례로 나눠 추진하는데, 교육은 감자‧고구마빵, 계란빵 등 쌀을 활용한 요리 프로그램으로 구성됐다. 쌀 베이킹 과정 교육생들은 인기 있는 쌀 빵집을 운영하는 강사로부터 쌀빵 제조 교육을 받게 된다.

농업기술원 담당자는 “이번 교육으로 양성된 쌀 소비 지역리더들을 통해 수요가 점점 증가하는 빵을 쌀로 만들면 지역사회 쌀 소비 저변 확대에 크게 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.

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