한국생활개선포천시연합회(회장 신현숙)는 7월21~31일 비대면 과제연찬 교육을 진행한다. 코로나19 여파로 학교 급식 중단과 소비심리 위축 등으로 농산물의 판로에 어려움을 겪고 있는 농가에게 조금이나마 힘을 보태기 위해 제철농산물인 ‘오이’를 활용한 요리로 오이 간장 장아찌, 오이 물김치를 만들어 보는 요리교육을 실시한다.

비대면으로 진행되는 이번 교육은 요리 동영상을 제작한 후 포천시청 유튜브 채널에서 공개돼 회원들은 각자의 집에서 요리를 만들어 보는 방식으로 진행된다.

포천시농업기술센터 이경훈 소장은 “코로나 19로 침체된 농촌사회에 작은 활력이 되는 과제연찬 교육추진으로 농촌여성의 생활기술 역량강화와 관내 농산물의 소비확대 등에 최선을 다할 것”이라고 말했다.

제작된 요리 동영상은 포천시청 유튜브 채널(https://youtube.com/LeJIARv9gPE)을 통해 7월31일까지 공개되며, 누구나 손쉽게 오이활용 요리를 만들어 볼 수 있다.