¿©¼ºÀÏÀÚ¸®ÀÇ »õ·Î¿î ÃàÀ¸·Î ¶°¿À¸£°í Àִ â¾÷. Èûµç °¡½Ã¹ç±æ °°Àº â¾÷À» ²É±æ·Î ¸¸µé±â À§ÇØ Àü¹®°¡ÀÇ µµ¿òÀº ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù. º»Áö´Â ¼ûÀº Àç´É°ú Âü½ÅÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ »óǰȵŠâ¾÷À¸·Î À̾îÁø »ç·Ê¸¦ ¿¬ÁßÀ¸·Î ´Ù·é´Ù. ù ¹øÂ°´Â °æºÏ¿©¼ºÁ¤Ã¥°³¹ß¿ø(¿øÀå ÃÖ¹ÌÈ ÀÌÇÏ °³¹ß¿ø)ÀÌ ÁÖÃÖÇÑ °æºÏ¿©¼º â¾÷°æÁø´ëȸ¿¡¼ ±Ý»óÀ» ¼ö»óÇÑ °æºÏ ¾Èµ¿ Ãʸ¶´ç ½ÅÀç¼÷¾¾´Ù.
â¾÷°æÁø´ëȸ ÅëÇØ ³ôÀº Çö½ÇÀÇ º® ³Ñ´Ù
ÀüÅë¹ßÈ¿½ÄÃÊ·Î ¸¸µç »ø·¯µåµå·¹½Ì Ãâ½Ã ¾ÕµÖ
|
 |
|
¡ã Ãʸ¶´ç ½ÅÀç¼÷¾¾´Â °æºÏ¿©¼º â¾÷°æÁø´ëȸ¿¡¼ ±Ý»óÀ» ¼ö»óÇÏ¸é¼ º»°ÝÀûÀΠâ¾÷ÀÇ ²ÞÀ» Çö½ÇÈÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. |
40´ë ÃÊ¹Ý ÅðÁ÷ ÈÄ °æ·Â´ÜÀý
“³ª »©°í ÀþÀº »ç¶÷µé¹Û¿¡ ¾ø´õ¶ó±¸¿ä. ¾¦½º·´±âµµ ÇÏ°í °Ìµµ ³µ´Âµ¥ ½ÄÃÊ Çϳª´Â ÀڽŠÀÖ¾î¼ ¾îÂî¾îÂî ¿Ã¶ó°¡´Ù ´úÄÀ ±Ý»ó±îÁö ÅÀ¾î¿ä. »ý°¢µµ ¸øÇߴµ¥¿ä.”
1961³â»ýÀ¸·Î ¿ÃÇØ 60»ìÀÌ µÈ ½ÅÀç¼÷¾¾´Â °æ·Â´ÜÀý¿©¼ºÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. 2004³â 40´ë ÃÊ¹Ý ´ë±¸¿¡¼ ´ë±â¾÷À» ´Ù´Ï´Ù Åð»ç ÈÄ ¸¶¶¥ÇÑ ÀÏÀÚ¸®¸¦ ãÁö ¸øÇß´Ù. ³²ÆíÀÇ Á÷ÀåÀÌ ÀÖ´Â °æºÏ ¾Èµ¿À¸·Î ³»·Á¿Í ¼ÒÀϰŸ® »ï¾Æ ³ó»ç¸¦ Áþ°Ô µÈ °Ç Á¦2ÀÇ ÀλýÀ» À§ÇÑ ¾¾»Ñ¸®±â°¡ µÈ ¼ÀÀÌ´Ù.
1³â ³ó»ç¸¦ ÁöÀ¸¸é ÆÈ±â¿£ ¾çÀÌ Àû°í, °¡Á·µé¸¸ ¸Ô±â¿£ ¸¹¾Æ¼ óÀ½¿£ Á˴٠ûÀ» ´ã±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ±×·¯´ø Áß ÀÚ¿¬¹ßÈ¿½ÄÃÊ ºÕÀÌ ºÒ±â ½ÃÀÛÇß°í, ½ÅÀç¼÷¾¾µµ ÇÑ ´Ü°è ¾÷±×·¹À̵å ÇϰíÀÚ ¼¿ïÀÇ ¹ßÈ¿¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦ ÁÖ¸»¸¶´Ù ºüÁöÁö ¾Ê°í ´Ù³æ¾ú´Ù. ¹è¿òÀÇ ¿Á¤ÀÌ È°È° ºÒÅÀ´ø ½ÃÀýÀ̶ó ¼ö¹é km°Å¸®´Â ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù°í. ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡¼ ½ÄÃÊÁ¦Á¶»ç ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇÑ °Íµµ ¼öÈ®À̾úÁö¸¸ Àü±¹¿¡¼ ³»·Î¶óÇÏ´Â ½ÄÃÊ °í¼öµéÀ» ¸¸³ª¸é¼ ¹è¿òÀÇ ±íÀ̸¦ ´õÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °Ç ¹«¾ù°úµµ ºñ±³ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¼öÈ®À̾ú´Ù.
º»°ÝÀûÀΠâ¾÷À» »ý°¢ÇÏ°Ô µÈ °Ç °æºÏ¿©¼ºÁ¤Ã¥°³¹ß¿ø¿¡¼ ¿î¿µÇÑ °æºÏ¿©¼ºÀÏÀÚ¸®»ç°üÇб³ ±³À°ÀÇ µµ¿òÀÌ ÄÇ´Ù. ÀÏÀÚ¸®»ç°üÇб³ÀÇ ¿©¼º³óÃ̰ü±¤ â¾÷Àü¹® 1³â °úÁ¤À» ¼ö·áÇÑ ½ÅÀç¼÷¾¾¿¡°Õ ¸·¸·Çϱ⸸ÇÑ Çö½ÇÀÇ º®À» ¶Ù¾î³ÑÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹ßÆÇÀÌ µÆ´Ù. °³¹ß¿øµµ ÁßÁ¡À» µÐ Ÿ±êÀº ½ÅÀç¼÷¾¾Ã³·³ 40´ë ÀÌÈÄ °æ·ÂÀÌ ´ÜÀýµÈ ÈÄ Ã¢¾÷ÀÇ ²ÞÀ» ²Ù´Â À̵éÀ̾ú´Ù. â¾÷Àü¹®°úÁ¤ ¼ö·á»ý Áß ½Å ¾¾¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ½ÇÁ¦ â¾÷À¸·Î À̾îÁø »ç¶÷¸¸ 10¸í¿¡ ´ÞÇÑ´Ù°í.
“ÀÏÀÚ¸®»ç°üÇб³¸¦ ´Ù´Ï¸é¼ ³óÃ̸¶À»Çؼ³»ç·³óÃÌüÇèÁöµµ»ç ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇß¾î¿ä. 4³â ÀüºÎÅÍ ½ÄÃÊ ¸¸µé±â üÇèÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÇϰí ÀÖ¾ú´Âµ¥ ÀÚ°ÝÁõµéÀÌ µµ¿òµÆÁÒ. ȸ°èµµ ±×·¸°í Àå±â »ç¾÷Àü·« Â¥±â, ³»°¡ â¾÷ÇϰíÀÚ ÇÏ´Â ½ÃÀå ºÐ¼®Ã³·³ °³ÀÎÀÌ ÇÒ ¼ö ¾ø´ø ¼¼¼¼ÇÑ ÀÏÀ» Ã¥ÀÓÁ®ÁÖ´Ï Ã¢¾÷ÀÌ ²ÞÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Çö½ÇÀÌ µÆ¾î¿ä. °°ÀÌ °øºÎÇÑ µ¿±âµéÀÌ Àú±îÁö 10¸íÀ̳ª â¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °Ç »ç°üÇб³ ´öºÐÀ̶ó ÇØµµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï¿¡¿ä.”
|
 |
|
¡ã õ¿¬¹ßÈ¿½ÄÃʸ¦ Ȱ¿ëÇÑ »ø·¯µåµå·¹½Ì |
1000ÀÏ ¼÷¼ºÇÑ ½ÄÃʸ¦ °£ÆíÇϰÔ
¿ÃÇØ Ãʸ¶´çÀ̶õ ºê·£µå·Î â¾÷À» ÇÏ°Ô µÈ ½Å ¾¾´Â °Ç°ÇÑ Çѳ¢ ½Ä»ç°¡ °¡´ÉÇÑ »ø·¯µåµå·¹½Ì Ãâ½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù. °æ±â°¡ ¾î·Á¿ö °¡°ÝÀ» ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼öÁØ¿¡¼ Ã¥Á¤Çß°í, Æ÷Àå°ú ¿ë±âµµ ÃÖ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ´«³ôÀÌ¿¡¼ °í¹ÎÇß´Ù.
“ÀÌÁ¨ ¾îµð ¸¶Æ®¸¦ °¡µç »ø·¯µå Äڳʰ¡ ²À ÀÖÀݾƿä. °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÁö¸¸ °Ç°Àº ²À ì±â°í ½ÍÀº °Ô ¿äÁò ¼ÒºñÀÚ¶õ È®½ÅÀÌ µé¾ú¾î¿ä. Á¦°¡ ¸¸µç ½ÄÃÊ´Â ¾ó¾ú´Ù ³ì¾Ò´Ù¸¦ ¹Ýº¹ÇØ 1000ÀÏÀ» ¼÷¼ºÇØ¿ä. »ø·¯µåµå·¹½ÌÀº °Å±â¿¡ ¾Èµ¿¿¡¼ ¸¹ÀÌ ³ª´Â »ç°ú, ¸¶, »ý°°ú µµ¶óÁö µîÀ» ³Ö¾î À¯±â»ê°ú ºñŸ¹Î µ¢¾î¸®¿¡¿ä. ½ÄÃÊ¿¡ µé¾î°¡´Â »ê¾ßÃʰ¡ ¾Æ¸¶ 100°¡Áö´Â µÉ °Å¿¹¿ä. ½ÃÁß¿¡¼ ÆÄ´Â Á¦Ç°°ú´Â ºñ±³ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù°í ÀÚ½ÅÇØ¿ä.”
½ÅÀç¼÷¾¾ ¸»Ã³·³ ½ÃÁß¿¡¼ ¸¹ÀÌ Á¢ÇÏ´Â ½ÄÃÊüǰÀº Á¦Á¶±â°£ÀÌ 30ÀÏÀÌ´Ù. °î¹°·°úÀÏÇÔ·®µµ 4%´ë¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. õ¿¬¹ßÈ¿½ÄÃÊ´Â °Ç°¿¡ ÀÖ¾î À̵é Á¦Ç°°ú ºñ±³ÇÒ ¼ö ¾ø´Ü Á¡ÀÌ ¹Ù·Î ¿©±â¿¡ ÀÖ´Ù. Ãʸ¶´çÀº µðÅ彺¿Í ½ÄÃÊÀ½·á¸¦ ¿øÇÏ¸é¼ ¹ø°Å·Î¿òÀº ÇÇÇÏ°í ½ÍÀº ¼ÒºñÀÚ¸¦ °ø·«ÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
1000ÀÏÀ» ¼÷¼ºÇÑ °Ç°À» ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Æí¾ÈÇÏ°Ô ½ÄŹ¿¡¼ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°Ô Çϱâ À§ÇÑ »ø·¯µåµå·¹½ÌÀº ±×¸°°ú ºí·¢, ·¹µå 3°¡Áö·Î Ãâ½ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù. 5³â ÈÄ Àå±â°èȹ±îÁö ¼¼¿öµÐ ½ÅÀç¼÷¾¾. ¿¬°£¸ÅÃâÀº 10¾ï ¿ø, ÀÏÀÚ¸®µµ 10¸í±îÁö °èȹÇϰí ÀÖ´Ù. ±×·¯±â À§ÇØ ¿ÃÇØ ´çÀå ÇØ¾ß ÇÒ ÀÏÀÌ ¸¹´Ù´Â ½ÅÀç¼÷¾¾.
“HACCP ÀÎÁõÀ» ¿ì¼± ¹ÞÀ» »ý°¢ÀÌ¿¡¿ä. 6Â÷»ê¾÷ ÀÎÁõ¿¡´Ù 5¿ù¿¡ Áß±¹ »óÇÏÀÌ¿¡¼ ¿¸®´Â ±¹Á¦½Äǰ¹Ú¶÷ȸ¿¡ ¿ì¸® Á¦Ç°µµ Ãâ½ÃÇØ¿ä. ¾Æ¸¶ Á¦ Àλý¿¡¼ °¡Àå ¹Ù»Û 2020³âÀÌ µÉ °Í °°¾Æ¿ä. ¸¶Áö¸·À¸·Î Àúó·³ â¾÷ÀÇ ²ÞÀ» ²Ù°í ÀÖ´Â ¿©¼ºµéÀÌ º»ÀÎÀÇ Àç´ÉÀ» »ì·Á ²ÞÀÌ ¾Æ´Ñ Çö½Ç·Î ¸¸µå´Â ÇØ°¡ µÆÀ¸¸é ÁÁ°Ú³×¿ä.”
|