산림청 국립산림과학원(원장 이창재)이 대추의 소비트렌드를 분석한 결과, 최근 10년간 대추의 소비가 연평균 6.9%씩 증가했다고 밝혔다.

가구당 대추 구입액은 6년간(2010~2015년) 평균 11,217원으로, 구입액이 2만 원 이하인 가구가 전체의 70~88%를 차지했다.

대추 구매와 주부 연령과의 관계에서는 60대 주부의 가계에서 구입액이 가장 높았고, 연령이 높을수록 대추 구입액이 증가하는 것으로 나타났다.

아울러, 주부들이 대추 구입 시 우선 고려하는 사항은 가격(평균 8,100원)과 원산지(평균 8,224원)보다는 품질(평균 12,583원)과 안전성(12,167원)인 것으로 나타났다. 이는 대추는 주로 달여서 먹기 때문에 품질과 안전성이 보장된 국산 대추를 선호하는 경향으로 볼 수 있다.

구입처별 구매액 점유율은 무점포판매장(산지직거래)이 35.3%로, 6년간(2010~2015년) 가장 높았으며 1회 평균 구입액 역시 무점포판매장(산지직거래)이 33,270원으로 가장 높았다.

이러한 경향은 최근 들어 인터넷 기기의 발달로 SNS, 스마트폰 등을 활용해 쉽게 산지(産地)의 생산자와 직접 구매하기 때문으로 분석되었다.

또한, 설과 추석에 구입이 집중되는 것으로 나타났는데, 대추의 연중 소비 확대를 위해서는 소비자 기호에 맞는 가공식품 개발과 소비자들이 선호하는 소포장 거래 등을 통한 소비 활성화가 필요할 것으로 전망된다.