▲ 한국생활개선창녕군연합회는 지역의 전통음식 대중화에 앞장서고 있다.

한국생활개선창녕군연합회(회장 성기순)는 역사와 문화가 깃든 전통음식 계승 발전을 위해 지역의 전통음식 명인 이일경씨를 초빙해 회원들에게 솜씨를 전수하는 시간을 가졌다.

특히 노씨종가에서 대대로 전해져 내려오는 붕어간장조림은 우포늪에서 잡은 붕어로 조리해 칼슘과 단백질이 풍부하고 맛도 일품이었다. 또한 찹쌀가루, 밀가루에 된장·고추장을 섞어 반죽한 장떡 만들기 실습교육도 함께 진행했다.

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