충남 축산기술연구소(소장 임승범)는 11일 연구소 2층 회의실에서 ‘2016 축산물안전관리인증 자체 전문 교육’을 실시했다.

축산물 안전관리인증에 대한 이해 제고와 효과적인 해썹(HACCP) 운용을 위해 마련한 이번 교육에는 연구소 직원 등 32명이 참가했다.

교육은 축산물안전관리인증 3년차 진입에 따른 시스템 운영 체질화, 해썹 운영 시스템 구축을 통한 연구소 차단 방역 강화, 조기 조사평가 대비 축종별 자체평가 실시 등의 내용을 중심으로 진행됐다. 또 임승범 소장이 축종별 해썹 실시상황 평가표에 의한 선행요건 및 해썹 관리, 해썹 주요 정책, 해썹 플랜, 성공적인 해썹 운영과 경영, 해썹 관리의 이점 등에 대한 교육도 실시했다.

축산기술연구소 관계자는 “이번 교육은 연구소 직원 역량을 높여 우량 종축 생산 여건을 마련하고, 악성 가축질병 예방, 지속가능한 축산업 토대를 구축하는 또 하나의 발판이 될 수 있을 것”이라고 말했다.

* HACCP는 식중독을 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 계획적 관리시스템