생활개선중앙연합회(회장 이미자)는 농촌진흥청의 후원으로 지난 2일 수원 오목천동 소재 풍미식품(대표 유정임·식품명인 제38호)에서 도시소비자를 초청해 ‘김장김치 담그기 체험’ 행사를 가졌다.
중앙회와 농촌진흥청 홈페이지를 통해 신청자를 모집해 진행된 이번 행사에는 경기도 지역 120여명의 도시소비자가 참가해 여성농업인들이 생산한 김장재료로 직접 김장을 담그며 농심을 이해하고 전통음식의 소중함을 느끼는 시간이 됐다.
김장 체험에 앞서 유정임 대표는 국산 김장재료의 영양적 가치와 좋은 재료 고르는 법, 김장담그는 법을 설명하고, 직접 시연해보이며 명인김치의 노하우를 전했다.