농협 주최 아이디어 공모서 ‘작두콩 커피’로 최우수상농수산대학 3학년 때 ‘해바라기씨 두유’로 장관상도 받아“올해가 쥐띠해인데요, 제가 1984년생 쥐띠예요. 서른여섯 살 쥐띠로서, 그 어느 해보다 기대가 큽니다. 지난해 처음 시도해본 수출을 올해는

기형서 기자   2020-01-17

잘못된 식생활·식습관으로 비만 등의 생활 습관병이 증가하면서 건강이 위협받고 있다. 이런 상황에서 식생활교육전문가는 식품의 생산, 조리, 가공, 식사용구, 상차림, 식습관, 식사예절 등 음식물 섭취와 관련한 유·무형의 활동에 대해 올바른 인식을 갖고

엄윤정 기자   2020-01-10

다용도 농작물 건조대 개발, 새 패러다임 구축 끊임없이 농가 활용도 높은 농자재 개발과 실용화 앞장가변형 열풍건조 시스템 등 특허와 하수오 품종출원 “필요하면 연구하게 되고, 해결책을 만들어가는 것이 과학이라고 생각합니다. 연구결과를 일상화하기까지는

기형서 기자   2020-01-10

올해는 경자년 쥐띠해다. 쥐는 번식력이 강하고 먹이를 찾아 빠르게 부지런히 움직인다. 이와같은 생태적 특징으로 우리민속에서 쥐는 십이지의 첫 자리로 다산과 풍요, 영민함과 근면을 상징하는 긍정적 모습으로 그려진다. 반면에 식량을 축내고 전염병을 옮기는

이명애 기자   2020-01-03

공공기관 주도의 투명하고 효율적 온라인 거래 모델로 정착 한국농수산식품유통공사(aT·사장 이병호)는 다양한 유통 경로의 확산을 통해 생산자에게는 안정된 판로를, 소비자에게는 우수한 농수산물을 쉽고 편리하게 구입할

이명애 기자   2019-12-13

>> 나에 맞는 향 찾는 ‘향기 수업’ 진행경기도 수원 화성인근엔 서울의 경리단길이나 망리단길 같은 행리단 길이 조성돼 있다. 청년들이 중심이 돼 창업한 아담한 규모의 공방들이 속속 들어서고 있는 문화의 거리이다. 행리단 길에 페일블루닷이란 스튜디오는

이명애 기자   2019-12-13

■ 특별기획 - 2020년 트렌드를 전망한다 “과거를 알면 미래가 보인다.”라는 말처럼 2019년 트렌드를 살펴보면 다가올 내년 트렌드를 알 수 있다. 사람들은 한해 동안 무엇에 열광했을까? 이색식품부터 괴상한 음

강수원 조희신   2019-12-06

■ 특별기획 - 2020년 트렌드를 전망한다가격보다는 내 취향에 맞는 음식을 찾는 사람들, 바쁜 삶으로 더 간편한 식사를 하기 원하는 사람들, 지속가능한 식탁을 선택하는 사람들, 날이 갈수록 현명한 선택을 하는 소비자들...서울대학교 농경제사회학부 문

엄윤정 기자   2019-12-06

2020년은 비전의 해지만 기대와 달리 경제전망이 그다지 좋지는 않다. 트럼프 미국 대통령이 야기한 통상 갈등이 2020년 세계 경제에 큰 부담일 것이란 전망이어서 낙관적 견해를 찾아보기 힘들다. 세계 경제 환경의 변화뿐 아니라 한일 갈등과 총선도 있

이명애 기자   2019-12-06

진정한 위기는 이전에 경험해보지 못한 것일 때다. 지금 농업계가 맞닥뜨리고 있는 위기 역시 마찬가지다. 그래서 농업의 혁신은 선택이 아니라 필수다. 그래서 농업기술실용화재단(이사장 박철웅)이 주관하는 ‘판매왕 챌린지’는 소비자가 Pick한 농식품 분야

이희동 기자   2019-11-22

풍요로운 농장, 아름다운 테이블 사이로 웃음소리 가득소박한 삶 주목 받으며 농장체험 트렌드로 자리잡아 팜파티플래너는 영어단어 팜(farm)과 파티(party), 플래너(planner)의 합성어다. 농어촌 활성화를 위해 체험이나 파티 프로그램을 기획하고

엄윤정 기자   2019-11-20

G마크는 안심하고 믿을 수 있는 경기도 농특산물 브랜드다. “G마크 받기가 너무 어렵다”는 농업인들의 원성이 자자할 만큼 경기도는 꼼꼼하고 까다로운 심사를 통과한 농식품에 한해서 경기도지사가 품질을 보증하는 G마크를 부여하고 있다. 안전하고 우수한 농

이명애 기자   2019-11-14

김장할 땐 특별한 비법이나 양념, 정성이 가득한 손맛도 중요하지만 일단 채소가 신선해야 한다. 맛좋은 양념을 골라도 속 재료가 안 좋으면 본연의 맛을 느낄 수 없다. 보관도 잘해야 영양이 풍부하고 맛좋은 김치를 오랜기간 먹을 수 있다. 그렇다면 좋은

농촌여성신문   2019-11-07

정부의 수매·살처분 정책 참여했지만 보상은 턱없이 부족보상기준·보상액 10년 전 잣대…현실 반영한 보상 필요강화도에는 돼지가 한 마리도 없다. 지금까지 다섯 농가에서 아프리카돼지열병이 발생한 강화도는 지역의 모든 돼지를 수매·살처분해 양돈

강수원 기자   2019-11-01

조합원 역량 강화 위한 ‘조합원종합대학’ 전국 최초 시행월배농협, 17년 만에 4년 임기 채운 첫 번째 조합장전국 지역 농축협의 여성조합장은 8명이다. 전국 지역농협 1118개의 1%에도 못 미치는 숫자다. 이처럼 여성조합장 인터뷰를 통해 여성조합장이

조희신 기자   2019-10-25

G마크는 안심하고 믿을 수 있는 경기도 농특산물 브랜드다. “G마크 받기가 너무 어렵다”는 농업인들의 원성이 자자할 만큼 경기도는 꼼꼼하고 까다로운 심사를 통과한 농식품에 한해서 경기도지사가 품질을 보증하는 G마크를 부여하고 있다. 안전하고 우수한 농

이명애 기자   2019-10-18

■ 기획특집 - 농촌여성들이여, 농식품가공에 도전하자농촌여성신문은 각 도 농업기술원이 지역특산물 소비확대를 위해 개발한 농식품 가공기술을 추천받아 시리즈로 연재한다.둥근마 전분 분해하고 발효시켜 유산균 증식항산화성·디오신 함량 수치 높은 건강식품

강수원 기자   2019-10-18

세심한 관찰력과 끈기 있다면 도전해 볼 만식용곤충…미래 식량난 해결할 대안으로 부상농어촌 유망직업으로 각광받고 있는 곤충컨설턴트를 소개한다. 곤충컨설턴트는 곤충농장을 운영하고 어린이를 대상으로 체험학습 프로그램을 진행하며 곤충사육, 행사나

엄윤정 기자   2019-10-18

엄격한 브랜드 선정·관리로 고급화·차별화저온·진공가공으로 영양소 파괴 최소화농촌여성신문은 각 도 농업기술원이 지역특산물 소비확대를 위해 개발한 농식품 가공기술을 추천받아 시리즈로 연재한다. 사과하면 무엇이 먼저 떠오를까? 과즙, 빨간색, 건강... 동

조희신 기자   2019-10-18

■ 기획특집 - 농촌여성들이여, 농식품가공에 도전하자농촌여성신문은 각 도 농업기술원이 지역특산물 소비확대를 위해 개발한 농식품 가공기술을 추천받아 시리즈로 연재한다.가공유통팀, 각종 열매에서 아로마오일 추출기술 개발부산물 처리 고민하다 스크럽제 개발&

강수원 기자   2019-10-11