"고문헌 속 식초 발굴해선조의 지혜 밝혀내고발효 연구 활성화해야"식초는 음식을 조리할 때 산미를 갖게 하는 조미료로서 우리나라에 전통식초가 언제부터 만들어졌는지 분명하지 않다. 하지만 대추식초에 대한 기록은 1450년 전순의가 집필한 에 8월경 대추가

농촌여성신문   2019-12-06

식단의 서구화에 따른온갖 사회적 질병을감소시킬 식재료 ‘양파’양파는 보통 황색, 백색, 적색 등 세 가지가 있는데, 최근 적색양파가 안토시아닌 등 항산화물질이 풍부한 것으로 알려져 샐러드, 즙 등으로의 가공이 증가하는 추세다. 양파의 효능 중 최근 가

농촌여성신문   2019-11-29

공익형직불제 연착륙에농업인의 자발적 노력과국민 모두의 성원 필요가을걷이가 끝나고 수확의 즐거움을 누려야 할 시기이지만 농업계를 둘러싼 최근 상황은 여느 때보다 격앙돼 있다. 정부가 세계무역기구(WTO) 개발도상국 지위 포기를 공식화했기 때문이다. 개도

농촌여성신문   2019-11-19

저는 농사를 위해 A와 농지매매계약을 체결하고 잔금까지 지급하였는데, 그 토지는 A가 B로부터 매수한 미등기토지입니다. 그런데 A는 농지취득자격 증명을 취득하지 않아 B로부터 소유권 이전등기를 경료 받지 않으면서 저에게도 소유권 이전등기를 차일피일 미

유영윤   2019-11-18

"농산물 브랜드 신뢰 향상은특화작목 육성․기술개발과정부․지자체 지원 뒤따라야"우리나라의 농업은 1970년대 후반에 쌀 3600만석 생산으로 자급자족이 달성돼 소위 녹색혁명이 완수됐고, 1980년대는 비닐 생산으로 인한 시설하우스로

농촌여성신문   2019-10-25

문경웅 (농협중앙회 준법지원부 변호사) 서울에 거주하는 A 씨는 지방에 거주하던 부친이 사망하면서 지방의 약 3300㎡(1000 평) 규모의 농지를 상속받았습니다. A는 농사를 짓지 않았고 형편상 앞으로도 농사를 짓기는 어렵습니다. 이러한 상황에서 해

문경웅   2019-10-02

-농협중앙회 준법지원부 홍승국 변호사 저는 A 회사의 농업용 난로를 구매해 비닐하우스에 설치하였는데 그 농업용 난로의 난방기능이 제대로 작동하지 않아서 비닐하우스 내 재배작물이 냉해를 입게 되었습니다. 난로를 처

홍승국   2019-09-19

Q 집 앞마당에 작물을 재배하고 농협에 조합원인 A씨는 X보험사의 상해보험 가입 계약시에 직업란에 특별한 생각 없이 전업주부로 기재했다. 그런데 A씨가 밭에서 일을 하다 부상을 입게돼 X보험사에 보험금 지급을 요구했으나 X보험사는 보험계약상 고지의무

문경웅   2019-09-05

"‘안전성’은 위해요인의 존재 유무가 아니라 그 양(量)에 좌우된다"농약은 약효·약해, 독성, 잔류성 등 용도로부터 야기될 수 있는 100여 가지 이상의 엄격한 시험을 통과함으로써 정부로부터 그 안전성을 온전히 인정받은 정밀화학 제품으로 사용법을 준수

농촌여성신문   2019-08-16

농식품부·농협, ‘농촌유휴시설 활용 창업지원사업’ 시작사업대상자 12곳 선정 완료…올 연말 오픈 목표 순리란 말이 있다. 한자로 나타내면 따르다는 뜻의 ‘순(順)’자에 이치 또는 도리를 나타내는 ‘리(

농촌여성신문   2019-08-16

마늘 기능성을 부각하고소비자들의 취향에 맞는가공품․섭취방법 개발 필요5000년 전에 곰이 마늘과 쑥을 먹고 인간으로 탈태한 환인에 대한 신화가 있고, 그리스, 이집트, 로마시대에는 건물축조 작업병에게 양파와 마늘이 제공됐다는 역사적 기록이

농촌여성신문   2019-08-09

■ 김훈동 시인․칼럼니스트, 대한적십자사 경기도지사 회장"농촌에서 효문화를 새 가치관으로끌어올리는 일은 값지고 장하다"한국생활개선중앙연합회가 한국효행청소년단과 손잡고 ‘효(孝)문화’의 재건을 통한 범국민적 의식개혁운동에 나섰다. 효는 인간의

농촌여성신문   2019-07-12

"양파 주재료 제품 개발로민관이 함께 소비촉진하고수출맞춤형 품종개발도 필요"우리 식단에 우수한 식품인 양파를 싼 가격에 사 먹을 수 있는 절호의 기회다. 올해 양파 재배면적이 17.7% 줄었으나 재배환경이 너무 좋아 평년대비 15%정도 증수돼 가격은

농촌여성신문   2019-07-12

고압전선이 설치된 농지를 취득하고 장기간이 지나 건물을 신축하려고 했으나, 기존에 설치된 고압전선으로 인해 건물 신축을 할 수 없게 됐습니다. 송전선을 소유·관리하는 A법인에게 손해배상을 청구했지만 A법인은 송전선이 있는 것을 알면서 토지를 취득했고

유영윤   2019-07-11

간편성․맛․향 풍부하고건강 기능성을 가진고품질 발효식초 연구가지속적으로 확대돼야우리나라를 포함한 아시아에서는 주로 곡주를 이용한 곡류식초가, EU나 북미지역에서는 포도 등 과일을 이용한 과일식초가 각각 발전돼 왔다. 최근 사회가

농촌여성신문   2019-06-21

차광으로 빛․열 차단하고통풍․살수로 기온 낮춰야최근 날씨 관련 기사를 보면 ‘기후변화’, ‘이상기상’이라는 용어가 자주 등장한다. 기후는 대개 30년 이상 오랜 기간에 걸친 날씨의 변화를 말한다. 과거에는 기후의 변화가 일정한 경

농촌여성신문   2019-06-21

"젊은 귀촌인들과기존 원주민과의유대감 구축 선행돼야"우리나라 면 소재지 인구 구성비는 전체 인구의 9.4%에 불과하지만, 노령화 지수는 312.9%로 매우 높다. 최근 정부는 농촌지역의 과소화 문제를 해결하기 위해 ‘생활에 불편이 없고 활력 넘치는 누

농촌여성신문   2019-05-24

‘긁지 않은 복권’이 되도록 방제법 연구와 활용방안도 고민해봐야 할 때다날이 따뜻해지니 꽃도 피고 벌과 나비도 날아다닌다. 촉촉하게 대지를 적시는 봄비에 겨울동안 땅 아래 잠들어 있던 다양한 식물들도 고개를 든다. 농업인들도 겨우내 긴 휴식을 취하던

농촌여성신문   2019-04-12

애써 가꾸고 땀 흘리다보면보람도 느끼고 운동도 되고계절채소로 무공해 식탁도 누리고... 기후변화가 심상치 않고 도시생활이 각박하다보니 계절을 느끼기도 쉽지는 않지요? 텃밭을 가꾸다보면 봄, 여름, 가을, 겨울 사계

농촌여성신문   2019-04-12

"미래농업의 열쇠는 배움교육받아 준비된 농업인만이기회가 왔을 때 잡는다"농업은 흔히 한번 배우면 그 기술을 평생 동안 그대로 사용해서 농사를 짓는다고 생각하는 사람이 대부분일 것이다. 하지만 많은 농업인들은 급변하는 시대에 배움을 통해 적응하고자 노력

농촌여성신문   2019-03-22