발효산업 발전 위해서는실생활에 밀접한 영향을 주는새로운 유형의 제품군활용분야 확대 필요식초는 동서양의 대표적 발효식품이다. 동양에서는 주로 곡물식초 중심으로, 서양에서는 과일식초로 각각 발전돼 왔다. 식초는 독특한 향과 기능이 있어 오래전부터 음식의

농촌여성신문   2017-07-25

정부는 쌀 수급안정 대책으로 벼 재배면적 감축과 대체작목 도입, 시비량 절감 등 생산 감소를 위한 노력과 더불어 쌀 가공식품 개발과 쌀가루 유통 활성화 등 소비확대, 수출이나 해외원조 확대 등 다각적인 시책을 강구하고 있지만 일정부분 한계를 가지고 있

농촌여성신문   2017-07-21

스마트팜은 작물에 대한 충분한 이해가 우선…재배자의 시설특성에 맞는 환경제어시스템 도입․운영 필요요즘 정보통신기술(ICT)의 융합으로 이뤄지는 차세대 ‘4차 산업혁명’에 대한 열기가 뜨겁다. 농업분야도 빅데이터, 인공지능을 활용

농촌여성신문   2017-07-07

이미 북유럽 국가들은식용곤충 산업화 활발…우리는 아직 갈길 멀어최근 국내외에서 식용곤충을 포함한 곤충 관련 산업이 유망한 미래산업으로 각광받고 있다. 식용곤충에 나름 친숙한 아시아, 아프리카 등은 물론, 곤충을 혐오식품으로 여기던 서양인들

농촌여성신문   2017-06-27

GAP는 소비자와의 신뢰…농산물 안전성 담보하기에개방화시대 경쟁의 버팀목시장이나 마트에서 농산물을 고르는 사람들을 살펴보면 오감(五感)을 총동원해 신중을 기한다. 우선 눈으로 외관을 꼼꼼히 살펴보고 그 다음에는 코로 향을 맡아본다. 그리고

농촌여성신문   2017-06-09

-제6회 대한민국 도시농업박람회를 개최하며 노인들에 소일거리 제공청소년의 인성함양, 원예치료 등다원적 기능 더욱 부각될 것도시농업이란 도심의 토지, 건축물 등 다양한 생활공간을 활용해 취미, 여가, 학습 또는 체험

농촌여성신문   2017-05-17

동물농장 여행은여행자 자신은 물론동물도 행복하게 만든다요즘 텔레비전 채널을 돌릴 때마다 여행 관련 프로그램에 눈길이 간다. 긴 겨울이 지나고 봄기운이 완연해서일까? 사무실에 앉아있다 보면 창밖의 푸름이 필자를 부르는 것만 같다. 특히 올해는 연휴가 많

농촌여성신문   2017-04-14

품종개발․재배․수확가공기술각각의 연구분야 협업하면안전하고 신선한 농산물식탁에 빨리 오르게 될 것‘백지장도 맞들면 낫다’라는 속담이 있다. 함께 협력해서 하면 훨씬 더 쉽고 효과적이라는 의미다. 이 속담을 요즘 쓰는 용어로 표현하면

농촌여성신문   2017-04-05

사전 대비만이위해(危害) 요소로부터안전한 농산물을생산하는 최선…요즘 밀식 감귤원 간벌작업이 한창이다. 간벌로 잘려진 감귤나무는 대체적으로 파쇄기로 잘게 부수는 작업을 하는데, 간벌 작업단에서 전문적으로 파쇄기를 사용하는 경우에는 사전에 안

농촌여성신문   2017-03-17

최근 50년 동안 세계 농업 생산성은 양적으로나 질적으로 크게 변화하였다. 인구는 1960년 30억 명에서 최근 73억 명으로 증가하였다. 늘어난 식량 수요를 충족하고자 농업생산성은 매년 평균 2% 이상 꾸준히 늘려왔다. 주요 식량작물인 밀, 벼 등은

농촌여성신문   2017-02-17

생명은 바다에서 기원한다. 지구의 표면은 대부분이 바다이고 이는 가장 오래되고 많은 생명체를 포함하고 있다. 해양 환경은 모든 생태계 중 가장 생물학적으로, 그리고 화학적으로 다양하다. 해양생물은 박테리아로부터 진핵생물에 이르고, 해양생물 유래의 화합

농촌여성신문   2017-02-17

여성의 적극적 참여 위한지원과 배려 고려돼야정책적 효과 얻을 수 있다2004년 4월1일, 한·칠레 FTA 발효로 시장개방이 현실화됐으며, 농업·농촌의 사회경제적 여건이 급변했다. 일례로 경제성장률은 2000년 8.8%에서 2014년에는 3.3%로, 농

농촌여성신문   2017-01-20

2030년에는 ‘바이오경제’와 ‘제4차 산업혁명’이 도래된다고 한다. OECD와 선진국은 환경, 건강 그리고 생명 기반 바이오경제 시대에 대비를 하고 있다. 최근 세계경제포럼에서는 인공지능 장착 로봇, 맞춤형 빅데이터 그리고 생명공학이 통합된 새로운

농촌여성신문   2017-01-13

신이 내린 최고의 선물 ‘올리브’제주의 6차산업 작목으로 쑥쑥아열대 과수 올리브는 타임지가 선정한 장수식품 중 하나다. 올리브유는 불포화지방산이 많고 심장질환의 원인이 되는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 있어 오래전부터 지중해 지역에서 ‘신의

농촌여성신문   2016-12-30

농업기술 보급역량 되찾으려면 농업기술센터 소장의 국가직화와‘지방농촌진흥사업 육성지원법’ 제정 반드시 이뤄내야 최근 농촌진흥청은 가칭 ‘지방농촌진흥사업 육성지원 법률’의 제정을 서두르고 있다. 이 법 제정의 목적은

농촌여성신문   2016-12-23

공동체의식 형성으로자생력·희망 등 긍정적 변화농촌주민 삶의 질 개선시장개방 등 농업환경 변화에 따라 농어촌지역개발사업을 시작한지도 10여 년이 지났다. 그동안 이 사업을 통해 농어촌에 투입된 예산이 수십조 원에 이르지만 많은 이들이 투입된 비용 대비

농촌여성신문   2016-12-16

정부·농가·전문가로AI T/F팀을 만들어장기적인 로드맵 세워야 가을철만 되면 해마다 AI가 찾아와 양계농가에 막대한 손실과 정신적 피해를 주고 있다. 2003년에 AI가 국내에 최초로 발생한 이후 13년이 흘렀지만

농촌여성신문   2016-12-16

인류가 직면한가난·기아 해결 위해지속농업이 필요조건인류의 미래는지속농업을 위한과학기술혁신에 달려있다 유엔은 지난해 세계 개발을 위한 ‘어젠다 2030’을 채택했다. ‘어젠다 2030’은 우리나라를 포함한 모든 회원

농촌여성신문   2016-11-25

정부는 인구감소 대응해교육·고용·의료·복지 등행정서비스 강화 위한정책입안에 최선 다해야저출산과 노령화 가속으로 인구감소 문제가 심각하다. 저출산이 특히 심각하다. 2000년 63만 명이었던 출생인구가 2002년에는 49만 명으로 2년 새 14만 명이

농촌여성신문   2016-11-11

"우리의 발효식품은역사와 문화 간직한소중한 자산…세계시장 선도할 지식산업이자타 산업과 연계 가능한기반산업" 21세기에 들어 선진국을 비롯한 각 국가들은 생물자원 확보를 둘러싼 국가 간의 치열한 경쟁에서

농촌여성신문   2016-11-04