파주장단콩과 6년근 홍삼 배합… ‘마시는 청국장’ 개발 특허등록고온에서 발효시킨 청국장 유산균 복용 시 영양분 90% 흡수 청국장 학교급식 납품… ‘전통장의 날’ 만들어지길 “청국장을 마신다?” 끓여먹는 청국장이 아닌 홍삼을

김정연 기자   2014-03-03

GAP인증관리·약초희망가게 운영고품질 약초 생산 공급체계 구축건강한 약초 소비문화 확산 ‘이로운 풀’의 줄임말을 딴 이풀약초협동조합은 한국생약협회에서 근무해 온 약초업계 전문가, 노봉래 이사장과 문정희 이사가 주축이 되어 만든 협동조합이다. “이풀약초

김정연 기자   2014-02-21

국산와인 판매 활성화를 위해 국산와인 생산자와 판매자가 한 자리에 모였다.농촌진흥청은 지난 20일 국산와인에 대한 이해를 높이고 국산와인의 생산·판매 활성화를 위한 ‘와인전문점 종사자 대상 국산와인 품질평가회’를 서울(이도 강남점 키친스튜디오)에서 개

송재선 기자   2014-02-21

스트레칭․졸음쉼터․잦은 환기로 귀성길 안전운전설 음식문화는 장염․노로바이러스․아토피 악화에 영향중국발 미세먼지와 AI바이러스…안전수칙 잘 따라야 민족 최대 명절인 설이 코앞으로 다가왔다. 이번 설

송재선 기자   2014-01-29

1일 쌀소비량 184㎏…하루에 두공기도 안 먹어지난해 우리 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 67.2㎏으로 전년대비 2.6㎏ 감소한 것으로 나타났다. 통계청이 지난 28일 발표한 '2013양곡년도 양곡소비량 조사 결과'에 따르면 국민 1인당

송재선 기자   2014-01-28

발아고추씨 5~10% 첨가해 기능성․맛 향상전라북도농업기술원은 대부분 버려지는 고추씨를 이용해 ‘발아 고추씨 함유 막장 및 혼합장’을 개발, 이를 특허출원하고 실용화에 박차를 가하고 있다.이번 연구는 국내 고추 주산지의 고추종합처리장에서 나

송재선 기자   2014-01-28

생산자, 안정적 판로 확보 소비자, 신선한 농산물 값싸게 구매 슬로푸드(slow food), 오가닉푸드(organic food) 운동 등 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자가 늘고 있다. 생산자 역시 농산물 유통구조 개선에 대한 관심이 높아지면서 로

김정연 기자   2014-01-27

인터넷이나 TV 홈쇼핑 등에 대한 소비자들의 불만을 불만을 분석한 결과, 홈쇼핑은 허위·과장광고에 대한 불만이 429건(44.3%)으로 가장 많았고, 인터넷쇼핑은 사기판매 피해가 138건(31.5%)으로 가장 많은 것으로 나타났다. 국민권익위원회가 선

송재선 기자   2014-01-24

농촌진흥청은 설 명절을 앞두고 명절 후 남은 고기들을 활용한 이색 요리법들을 소개했다. 불고기와 라이스페이퍼를 이용해 ‘한우불고기라이스페이퍼말이’를 만들어 먹을 수도 있다. 라이스페이퍼는 뜨거운 물에 살짝 담근 다음 접시에 놓고 불고기에 채 썬 오리,

송재선 기자   2014-01-23

농촌진흥청(청장 이양호)은 ‘설’을 앞두고 소비자들이 좋은 축산물을 고를 수 있는 요령과 남은 축산물을 보관하는 방법을 소개했다.먼저, 떡국을 끓이는 데 필요한 사골은 자른 면에 붉은색 얼룩이 있고 하얀 연골 부분이 많이 남아 있는 것이 좋은 것으로

농촌여성신문   2014-01-14

웰빙 열풍과 친환경 채소에 대한 관심이 높아지는 가운데, 색과 맛, 영양소 3박자를 모두 갖춘 붉은색 채소가 등장해 눈길을 끌고 있다.국립한국농수산대학(이하 한농대)은 최근 채소학과 이관호 교수가 개발해 특허등록(2013년 4월)을 마친 홍배추 육종

농촌여성신문   2014-01-13

설 명절을 3주 정도 앞두고 있는 가운데, 올해 설 차례상 구입비용은 전통시장 기준 20만6천원선이 소요될 것으로 조사됐다.한국농수산식품유통공사(aT)가 지난 8일 전국 17개 지역, 39곳(전통시장 14곳, 대형유통업체 25곳)를 대상으로 설 차례상

농촌여성신문   2014-01-10

지긋지긋한 스팸전화번호를 한번만 등록하면 차단할 수 있게 됐다.공정거래위원회는 소비자가 원치 않는 전화권유사업자(텔레마케터)로부터의 전화를 거부할 수 있는 수신거부의사 등록 시스템 구축 사업을 완료하고 2일 서비스를 개시했다고 밝혔다.전화권유판매란 전

농촌여성신문   2014-01-06

코레일은 2014년 설 연휴 열차승차권을 7~10일까지 코레일 홈페이지와 역 창구에서 판매한다.7~8일은 경부․충북․경북선 등의 승차권을, 9~10일은 호남․전라․장항선 승차권을 코레일 홈페이지와 역 창구에서

송재선 기자   2014-01-03

경기도농업기술원, 제조기술 ‘㈜우리술’에 이전 가장 대중적인 술인 맥주와 막걸리를 접목시킨 맥주 맛 막걸리가 경기도에서 개발돼 민간에 이전됐다. 경기도농업기술원(원장 임재욱)은 지난 23일 농업기술원 상황실에서 가평군에 소재한 ㈜우리술(대표 박성기)과

이명애 기자   2013-12-24

농업기술실용화재단은 새로운 국산 조 품종인 ‘삼다찰’과 ‘경관1호’ 보급종 3톤을 12월말부터 공급할 예정이라고 밝혔다.조는 백미에 비해 칼슘, 비타민B1, B2가 3배, 식이섬유는 7배 정도 많이 함유돼 있어 영양학적으로 매우 우수한 곡물인데, 단백

송재선 기자   2013-12-20

중소형 슈퍼마켓 29.8%대형 할인점 27.8% 재래시장 27.2%소비자들이 주요 식품을 구입하는 장소가 동네 중소형 슈퍼마켓(29.8%), 대형할인점(27.8%), 재래시장(27.2%) 순으로 나타나 구입 장소별로 큰 차이가 없는 것으로 조사됐다.

송재선 기자   2013-12-20

농협은 지난달 25일 서울 면목동 동원시장 내 농협안심축산물전문점에서 소시지, 돈가스 등을 직접 제조해서 판매할 수 있는 정육점인 ‘식육즉석판매 가공점포’ 출범식을 열고 즉석에서 소시지를 제조하는 시연회를 가졌다.농협은 축산물위생관리법 시행령 개정으로

농촌여성신문   2013-12-02

식품의약품안전처는 직장인 등의 나트륨 과잉섭취 예방을 위해 11월부터 전국 관공서·회사 밀집거리와 농협하나로클럽에서 ‘찾아가고 찾아오는 나트륨 줄이기 캠페인’을 실시한다. 이번 캠페인에서는 홍보영상 상영 트레일러와 시식용 홍보 차량을 이용해 전국 주요

송재선 기자   2013-11-25

농림축산식품부는 11월 7일부터 11일까지를 가래떡의 날 행사주간으로 정하고, 시민들이 즐길 수 있는 다양한 행사를 실시했다.가래떡의 날은 2006년 농업인의 날을 알리기 위한 행사로 시작하여 금년이 8회째로, 국적불명의 여타 기념일과 달리 우리 쌀을

농촌여성신문   2013-11-11