마을기업으로 키워 어르신 일자리 만드는 게 목표상표나 간판에 본인의 이름을 내거는 경우를 종종 볼 수 있다. 어지간한 용기가 있거나 아니면 상품이나 서비스에 대한 확고한 자신이 없다면 힘든 일이다. 홍천군 홍천읍 갈마곡에 있는 한과사업장인 순옥한과 역

이명애 기자   2013-10-07

친환경 백도라지, ‘즙·조청’으로 재탄생절임배추 단골고객 입소문 통해 연매출 1억원충북 괴산군 문광면 전법마을에서 농사를 짓고 있는 ‘숲골농원’ 최혜진(50) 대표는 올 초 도라지가공사업장을 개소했다. 남편 김태균(50)씨와 함께 7만여㎡의 농지에 벼

김정연 기자   2013-09-16

전통 방식으로 만든 한과에 옥천포도로 색 입혀‘인삼정과·빙사과’ 등 전통한과 계승에 힘 쏟아 충북 옥천은 포도로 유명하다. 그 덕에 다른 지역에서는 맛보기 힘든 포도한과를 맛볼 수 있다. ‘향긋한 포도한과’의 김상희 대표는 폐백음식을 전문으로 만들던

김정연 기자   2013-09-02

주인장의 정성스런 손맛 가득한 약선 요리지리산 산채나물과 흑돼지의 만남약초와 육수를 부어 지은 밥 ‘인기’ 지리산 자락 아래 지리산의 산채나물과 흑돼지를 주원료로 한 농가맛집이 여행객들의 입맛을 사로잡고 있다.지리산둘레길 2,3코스에 있는 농가맛집 ‘

김정연 기자   2013-08-26

구지뽕·오가피 등 약초로 국물 낸 ‘묵밥’인삼소스 바른 ‘삼겹양념구이’로 기운 북돋우어시원한 국물에 말아먹는 묵밥은 여름철 별미 중의 별미다. 충북 증평군 증평읍 내성리에 위치한 ‘산촌묵밥’의 묵밥 역시 입맛 없는 요즘에 먹기 딱 이다. 주인장의 맛깔

김정연 기자   2013-07-30

11년간 유기농법 고집… 전통방식으로 발효한 ‘마늘환’ 개발 연매출 1억원 이상, 유기농산물 가공식품 ‘선두주자’로 인정받아전통방식으로 마늘을 발효해 ‘마늘환’을 개발, 연매출 1억원 이상의 고소득을 올리고 있는 농촌여성이 있다. 지난 2

김정연 기자   2013-07-15

원재료의 깊은 맛과 향 잘 살린 게 장아찌의 비법소문난 손맛과청정 인제특산물의 궁합유옥선 씨는 주변의 친지들로부터 “요리조리 마마”라고 불리운다. 순전히 요리하는 것을 좋아하고 또 요리해서 이웃들에게 맛보이기를 좋아해서 생긴 애칭이다.“이상하게 제가

이명애 기자   2013-07-01

지역 특산물 이용한 ‘오디·뽕잎송편’ 개발 입소문 통해 100% 직거래 판매 주문 상품에 농촌의 정 ‘덤’ 얹어전북 부안군 진서면, 격포해수욕장 가는 길에 ‘떡과의 만남’이란 커다란 간판이 눈에 띈다. 상호 명 아래에는 ‘모시잎송편’을 비롯해 ‘오디·

김정연 기자   2013-06-17

제천시 대표한방 음식브랜드 ‘약채락’ 전문음식점 제천한우와 신선한 야채, 약채를 통밥에 쪄 영양 높여“약이 되는 채소에 농촌여성의 맛깔스런 손맛 고스란히 담아내요”충북 제천시는 대표한방 음식브랜드 약이 되는 채소 ‘약채락’을 개발, 기존 음식점에 약채

김정연 기자   2013-06-10

직접 재배한 국산콩과 신안 천일염으로 만든 장 ‘인기’100% 직거래 판매… “딸에게 장맛 대물림 하고파” 경기 화성시 팔탄면 기천리 조그마한 마을에 지난 4월 장맛 좋기로 소문난 김청옥(55)씨가 ‘순수청옥된장’이란 간판을 내걸고 사업장

김정연 기자   2013-05-19

순무·도라지·고들빼기·민들레·쑥 등 천연발효액 접목한 요리 개발‘밴댕이 무침·꽃게탕’ 인기 만점강화도에서 조금 떨어진 석모도에 위치한 ‘새청마루’는 강화군농업기술센터에서 선정한 ‘녹색레스토랑’이다. 외포 선착장에서 배를 타고 10분여 정도를 들어가 면

김정연 기자   2013-04-08

직접 재배한 콩으로 만든 메주…황토방에서 자연건조된장·고추장으로 만든 ‘장아찌’, 인기반찬으로 주문 쇄도충북 음성군 평곡리의 야트막한 산자락에 자리하고 있는 ‘수정산농원’. 250여개의 장독대가 즐비한 이곳에는 전통방식 그대로 옛 장맛을

김정연 기자   2013-03-25

버섯 이용해 묵·전골·불고기 등 요리 개발생버섯 얇게 썰어 넣은 ‘버섯묵’ 인기 충남 부여는 우리나라 최고의 표고버섯, 양송이 생산지이다. 14년 동안 표고버섯을 재배한 농가맛집 나경의 이영숙 대표는 농사를 짓기 전 음식점을 경영한 경험을 살려 버섯을

김정연 기자   2013-03-18

오리·복분자·콩·곶감 등 다품목 농사…연중 소득 올려남보다 앞선 시도와 직접 체득한 노하우로 장밋빛 성공 일궈내“30년 이상 농사를 지으면서 좌절도 맛봤지만 그게 밑거름이 돼 이제는 남들보다 앞서가는 농사꾼이 된 비결이지요.”전북 완주군

송재선 기자   2013-02-14

아이들 좋아 시작한 일, 소득으로 이어져연 2천여명의 교육생 방문농촌의 소중함 알려주고파 “도심 한복판에 떡하니 젖소가 자리 잡고 있으니 신기할 만도 하죠. 아이들뿐만 아니라 선생님들도 즐거워하세요.” 인천광역시 계양구 다남동 ‘계양산 자연치즈 교육농

김정연 기자   2013-01-14

‘물·소금’ 좋아야 맛있는 장(醬) 만들 수 있어 3년 이상 간수 뺀 소금 청정 토마토로 만든‘토마토고추장’ 인기경기 광주시 오포읍 매산리에 위치한 ‘황금주걱플러스’는 이효숙(62) 대표가 아들내외와 함께 친환경 먹을거리인 된장, 고추장을 생산하는 농

김정연 기자   2013-01-07

“큰 욕심 없이 농사지으니 농촌 삶 만족스러워요” 귀농 10년차… 교육농장으로 한 단계 성장“귀농해 처음 농사일을 접해보니 참으로 낯설고 일 하나하나 너무나 어려웠어요. 하지만 시골 생활에 서서히 적응하다보니 도시에서 느낀 어떠한 문화적

김정연 기자   2012-12-31

무방부제·무색소·무설탕·무향료 등 4無 자랑하는 친환경사과즙 인기경북 문경시농업기술센터는 ‘백설공주가 사랑한 문경사과즙’이라는 자체 브랜드를 개발해 사과농가들의 참여를 유도, 농가의 소득을 올리는데 앞장서고 있다. 시묵골농원의 장경옥 대표 역시 가공

김정연 기자   2012-10-29

거봉포도 가공해 와인·증류주·브랜디 생산‘천안와인성-술미니박물관’ 체험교육시설 운영 “과잉생산체제에서 포도가격은 시장논리 그대로 생산비도 건지지 못하는 상황입니다. 이제는 가공 산업을 통해 포도의 경쟁력을 높여 나가야 할 때입니다.” 충남 천안시 입장

김정연 기자   2012-10-14

100% 유기농 쌀로 만든 유아용 ‘스틱 쌀과자’ 개발‘간편이유식, 실버용 간편쌀죽’으로 소비시장 확대할 터자색고구마·생강쌀과자 등 다양한 제품개발로 틈새시장 노려 생산은 ‘언니’, 유통·마케팅은 ‘동생’확실한 업무분담으로 가족형기업 일궈 아토피로

김정연 기자   2012-09-28