채식 간편식·비건 인증 식당 등 선택의 폭 넓어져푸드테크 발전으로 식물성 단백질 제품 다양하게 출시채식인구 최대 200만 명…비건식당 인증 지자체도 있어 코로나 이후 MZ세대 중심으로 환경과 동물복지 등에 대한 인식이 강해지면서 우리 주위에 비건(Vegan)을 생활화하는 사람들이 늘고 있다. 비건은 유제품과 알을 포함한 모든 동물성 재료를 섭취하지 않는 채식주의자를 일컫기도 하지만 육식을 피하고 식물 재료로 만든 음식만을 먹는 것은 물론, 동물로부터 원료를 얻은 옷이나 액세서리, 화장품 등을 피하는 생활을 포괄적으로 지칭한다. 특히
귀농 10년, ‘사과·블루베리·다육이’로 새로운 꿈 이뤄농업관련 자격증만 5개...소통과 교육 참여가 성공 열쇠 사회적농업․치유농업 전문가로 귀농직업교육에 자부심 산세 좋고 물 좋은 곳에 터잡다전북 무주군은 충남 금산군, 충북 영동군, 경북 김천시, 경남 거창군 등 5개 도와 맞닿아 있는 접경지다. 그러다 보
지방의회는 여성정치인의 산실이다. 올해 6·1지방선거에서 여성은 광역의회 19.8%, 기초의회에 33.4%에 이르렀다. 비록 아직도 갈 길이 멀지만 지방정치는 생활정치인 만큼 여성 특유의 섬세함으로 전문성이 발휘된다면 여성의 권익과 삶의 질 향상에 긍정적 영향을 줄 수 있다. 특히 이번 선거에서는 생활개선회원들을 비롯해 농업계 출신 여성들의 지방의회 진출이
식품기업들이 왜 비건산업에 뛰어들까? 기후위기와 환경, 코로나19로 인해 건강에 대한 관심이 높아지면서 소비자 의식이 변화되는 가운데 탄소중립 실현을 위한 기업의 ESG 경영이 맞물리면서 비건 열풍이 가속화됐다. 풀무원은 최근 식물성단백질 전담부서 ‘PPM 사업부’를 개편하고 비건 인증을 받은 비건 식재로 한국인에게 친숙한 맛을 전면에 내세운 13가지 레시피를 개발했다. 플랜튜드를 찾아 비건음식을 직접 맛보고 특징을 알아봤다.누구나 맛있게 즐기는 비건 식문화 지향저염식 탈피하고 다채로운 메뉴개발 꾀해트렌디한 비건음식 개발올해 5월
채식요리, 버섯·콩으로 만들어 식감 부드러워Non-GMO 인증 콩고기와 지역농산물 활용# “콩고기가 맞아요? 쇠고기랑 맛이 똑같아요.” (60대 여성)# “비건은 아니에요. 처음 와봤는데 생각보다 맛있어서 3접시째 담으러 왔어요.” (50대 여성)각양각색 채식요리 눈길충북 충주 안림동 빛가람채식뷔페에 다양한 채식요리들이 펼쳐졌다.버섯스테이크, 콩불고기, 새송이깐풍기, 버섯탕수, 콩고기양념치킨, 버섯전골 등 이름도 생소한 채식메뉴가 즐비하다. 채식메뉴가 이만큼이나 다양할 수 있는지 놀랍다. 손님들도 접시에 채식요리를 담으며 감탄했다.
지방의회는 여성정치인의 산실이다. 올해 6·1지방선거에서 여성은 광역의회 19.8%, 기초의회에 33.4%에 이르렀다. 비록 아직도 갈 길이 멀지만 지방정치는 생활정치인 만큼 여성 특유의 섬세함으로 전문성이 발휘된다면 여성의 권익과 삶의 질 향상에 긍정적 영향을 줄 수 있다. 특히 이번 선거에서는 생활개선회원들을 비롯해 농업계 출신 여성들의 지방의회 진출이 눈에 띈다. 지방의회에 입성한 생활개선회 관련 의원들의 포부와 각오를 들어본다. 제9대 전북 임실군의회에 비례대표로 입성한 정일윤 의원(더불어민주당)은 지난 6.1 전국동시지방선
그동안 농업과 농촌발전을 견인해 온 지방농촌진흥기관인 각 도농업기술원은 2020~2021년 코로나19라는 전대미문 위기의 터널을 지나 새로운 도약의 해 2022년을 만들기 위해 뛰고 있다. 이에 본지는 사람과 환경중심 농업·농촌을 위한 전문인력 양성과 신사업 창출, 4차산업과 연계한 농업의 융복합화, 비대면 디지털 영농실현 등을 추진하고 있는 각 도농업기술
역대급 태풍 힌남노가 남부지역을 할퀴면서 3815ha의 농작물 피해를 입어 추석 성수기를 앞둔 농업인에게 큰 상실감을 안겼다. 앞서 8월 초 급작스러운 폭우로 1754ha의 농작물 피해가 있었다. 반면 일부 남부지역은 지난해 12월부터 올 상반기까지 강수량은 평년의 절반에 머물기도 하며 폭우와 가뭄이 번갈아 발생하며 기후변동성이 커졌다.자연과 가장 밀접한
지방의회는 여성정치인의 산실이다. 올해 6·1지방선거를 통해 광역의회 19.8%, 기초의회에 33.4%에 여성이 진출했다. 아직도 갈 길이 멀지만 지방정치는 생활정치인만큼 여성 특유의 섬세함으로 전문성이 발휘된다면 여성의 권익과 삶의 질 향상에 직접적 영향을 줄 수 있다. 특히 이번 선거에서는 생활개선회 회원들을 비롯해 농업계 출신 여성들의 지방의회 진출이
■ 창간 16주년 특집 - 건강한 농촌여성이 건강한 농업·농촌 만든다 ① 여성농업인 건강, 사후약방문보다 예방이 우선 장시간 반복된 불편한 농작업으로 인해여성농업인 5.2%가 근골격계 질환 앓아...정부차원의 질병 예방․치료 지원 확대돼야농작업 관련 질병은 여성에 더 빈발농촌진흥청이 농업인의 농업활동으로 인한 업무상 재해현황을 파악하고 예방정책을
홀로어르신․저소득가구와 음식과 정 나눠마을주변 환경정화활동으로 귀성객 맞아가을은 한해 농사를 끝내고 오곡을 수확하는 시기이며 추석은 명절 중에서 가장 풍성한 때다. 지금까지도 추석은 우리 민족의 고유한 명절로 자리 잡혀 있고 많은 사람들은 반가운 가족을 만나러 고향을 찾기도 한다. 코로나19 거리두기로 몇 년간 고향 방문이 어려웠던 이번 추석에는
① 여성농업인 건강, 사후약방문보다 예방이 우선여성농업인 특수건강검진은 윤석열 정부의 110대 국정과제 70번에 농산촌 지원강화와 성장환경 조성을 위한 주요 내용 첫 번째에 농촌주민 삶의 질 향상을 사업으로 소개된 사업이다.여성농업인들은 고되고 반복적인 농업활동으로 근골격계 질환 등 농작업과 관련된 각종 질환에 노출돼 있다. 이런 문제는 고령화와 인구 감소
신곡 수매까지 악영향…올해 1조4700억원 소득감소 예상대통령 업무보고서 쌀값 대책 빠져…식량자급률 반등 헛구호 공산정황근 장관, 정부가 개입해 가격안정 시도하면 과잉공급 고착 우려최대 쌀값 하락에도 단기처방 전무18일은 올해로 8회째를 맞은 쌀의 날이었지만 쌀농가는 전혀 웃을 수 없는 지경이다. 45년 만에 쌀값 하락폭이 최대치를
봉사와 섬김, 배려로 지역주민의 신뢰와 믿음 쌓아 "소통하며 현장의 작은 목소리에도 귀 기울이겠다" 지방의회는 여성정치인의 산실이다. 올해 6·1지방선거를 통해 광역의회 19.8%, 기초의회에 33.4%에 여성이 진출했다. 아직도 갈 길이 멀지만 지방정치는 생활정치인만큼 여성 특유의 섬세함으로 전문성이 발휘된다면 여성의 권익과 삶의 질 향상에 직접적 영
지방의회는 여성정치인의 산실이다. 올해 6·1지방선거를 통해 광역의회 19.8%, 기초의회에 33.4%에 여성이 진출했다. 아직도 갈 길이 멀지만 지방정치는 생활정치인만큼 여성 특유의 섬세함으로 전문성이 발휘된다면 여성의 권익과 삶의 질 향상에 직접적 영향을 줄 수 있다. 충청남도의회 김명숙 기획경제위원장은 청양군 최연소 최초 여성 선출직 기초의회 의원으로
농촌 고령화와 인력부족으로 인한 경영비 증가는 코로나19를 겪으며 더 악화됐다. 지난 3월 본지와의 인터뷰에서 충남도농업기술원 백영목 농촌지원국장은 올해 역점사업으로 벼직파재배 기술 보급을 최우선하겠다고 밝히며, 2025년까지 직파재배 면적을 도내 전체 벼 재배면적의 10%인 1만3000ha로 확대해 전국 최대 벼 직파재배 단지를 육성할 계획이라고 강조했다
교육부 자료에 의하면 1982년부터 2022년까지 폐교된 학교는 모두 3896개교다. 전남 839개교, 경북 735개교, 경남 582개교, 강원 469개교 순으로 많았다. 서울 3개교, 대전 8개교, 세종 13개교 등 특광역시보다는 도지역에, 그중에 농어촌의 소규모학교가 많은 전남과 경북, 경북, 강원에 몰려있다는 게 특징이다.농촌지역은 학생 수의 감소와
지난 6월1일 치러진 전국동시지방선거 결과 제12대 경상북도의회에는 55명 지역구 당선인 중 여성은 3명에 그쳤다. 생활정치의 장으로 여성의원이 두각을 나타낼 수 있는 지방의회 진입이 정체된 건 아쉬운 점이다. 그럼에도 남영숙 의원(상주 1·국민의힘)은 재선에 성공한 데 이어 경북도의회 농수산위원장에 오르게 됐다. 최초의 여성 농수산위원장이자 12대 경북도